某家号称可生食的鸡蛋品牌最近摊上事儿了。打假人王海带队去超市买了他们的鸡蛋送检，结果查出里面含有0.399mg/kg的角黄素。这下可好了，大家都以为这是人工合成的色素，该品牌母公司凤集食品集团有限公司急得不得了。他们连夜发声明，把那个数字解释成鸡蛋本身就含有的天然本底水平，说白了就是天然的色素，根本不是人工加的。为了证明清白，公司甚至把采购数据都晒出来了，说光是买万寿菊和辣椒这些天然植物提取物每年就要花上千万。要是真的为了这点微量的色素去添加，那纯粹是亏本买卖。 其实凤集食品这家公司是2018年在嘉兴成立的，当年的注册资本就是1.01亿元。到了2019年他们拿到了璞瑞资本投的几千万美元。到了2020年又有了中金资本等机构的投资。现在公司旗下的“黄天鹅”鸡蛋不光在四川绵阳、广西北海、宁夏固原这些地方有养殖基地，在浙江嘉兴、湖北黄冈、河北固安还建有加工中心。他们的鸡蛋卖得挺火，北上广深成都杭州这些大城市都能买到。 王海那边其实是在许昌胖东来超市买的货。3月15日这一天，上海的南都·湾财社记者就关注到了这件事。打假人在网上贴出了检测报告说检出了人工色素角黄素。因为黄天鹅一直标榜自己是天然饲料、可生食什么的，所以这事儿一出舆论大哗。面对网上的传言，“黄天鹅”那边给出的回应是：“检出”并不等于“添加”。他们援引行业常识说，鱼虾里本来就有天然角黄素这东西。那个0.399mg/kg的数据也比其他检测值低得多，根本达不到人工添加的程度。 凤集食品集团有限公司特意强调这是行业常识混淆视听。他们说自己的生产设备根本没办法做微量添加的活儿，硬要往里加只会造成混合不均匀的安全隐患。针对部分网友直接把“检出”等同于“添加”的做法，公司表示将用法律手段捍卫真相并追究到底。 现在看来这事挺闹心的。2018年凤集食品刚起步的时候注册资金就是1.01亿元。2019年拿到了璞瑞资本的天使轮融资；2020年又有了中金资本等机构的投资。目前公司旗下的“黄天鹅”鸡蛋已经在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴、新疆布尔津这些地方建起了养殖基地。 北京、上海、深圳、广州、成都、杭州等二十多个城市的消费者都能买到这个牌子的鸡蛋。公司总部是在嘉兴的。旗下的“黄天鹅”系凤集食品集团有限公司的产品。据官网介绍他们成立了国内首家可生食鸡蛋研究院呢。