春节是一年里大家喝酒最多的时候，也是看消费风向变化的好时候。知酒传媒记者回老家走亲戚、去店里转悠，发现今年春节白酒的买法和往年大不一样。这一年大伙儿手头紧、聚会少，憋着劲儿没怎么买，到了过年大家就把这笔账给算了。这股劲儿和大家买东西更理智了凑在一起，让市场的变化特别明显。记者跟老家开烟酒铺的亲戚聊了聊，都说今年送礼买酒的人多了，而且都爱挑大牌。有终端老板讲，茅台降价的消息大家都传开了，大家本来觉得茅台贵得离谱还有假货，现在觉得价也降了，靠谱了，就都愿意去打听买一买了。还有些老板觉得以前经济差的时候大家都在省钱，过节了就想放松一下买点好的。 关键是大家现在的消费习惯变了。以前过年请客吃饭是为了应酬面子，现在大家聚在一块儿就是为了家里人热闹热闹。在这种场合下，谁都不想搞得太复杂、太花里胡哨，大家就认准了茅台、国窖1573这种公认的好牌子。记者在陇南也看到了本地的金徽酒特别抢手。大家心里门儿清：要么就不喝了，要喝就买点稳妥的好货。 价格方面的表现也很直观：800元以上的贵酒和300元以下的便宜酒卖得特别好，500到800元这个价位的酒卖不动了。这就像个M字形状。你看亲戚朋友从外地赶回来都带着酒团聚呢。长辈们爱喝上档次的贵酒，晚辈们则更倾向于300块钱左右的牌子、精酿啤酒或者散酒。好久没见过这么热闹的过年气氛了。大家手里有钱了就舍得花在刀刃上，不是买了大几百块的好东西就是买些实惠的东西自己喝。 除了这种大场面的变化，大家发现街上的烧烤摊、社区小饭馆里喝白酒的人比以前多了不少。不仅是光瓶酒和小酒卖得好，盒装酒也开始在街边的馆子露面了。记者还看到很多年轻人买劲酒在路边喝。以前那种只有在大酒店请客才喝白酒的老习惯没了。大家现在聚在一起吃个烧烤、喝两口小酒也觉得挺舒坦。这种小聚会、轻社交的方式越来越受欢迎。 知酒君觉得这其实就是消费降级的一种表现——不是说东西贵了不行，而是大家更愿意在小事上省钱、在重要的地方花钱。以前那种讲排场、比阔气的风气没了。市场上的杂牌货慢慢没了市场份额，资源都往那些大家信得过的大品牌身上聚。喝酒的地方也在变：以前都是在大饭桌前吃宴席喝茅台，现在是在街边小店、小区门口的小馆子跟朋友小酌几杯。 这三点合起来看就是个结论：今年春节白酒市场复苏的动力是之前的压抑终于释放了出来，也是大家理性消费后的回归。大家买东西更务实了、品牌集中了、场景也自由了。以前那种面子工程没了影子。行业发展的大方向就在这市井烟火里慢慢显现出来了。