3月17日那天，蓝山县土市镇食安办联合镇学安办搞了个校园餐和校园周边食品安全的专项检查，说是要全力守护学生的“舌尖上的安全”。永州这边，记者曾水利也过来报道了。这次检查主要把全镇的中小学、幼儿园食堂还有给学校送盒饭的单位都看了一遍。重点看了食材怎么采购、怎么储存、怎么加工，餐具洗得干不干净，还有留样是不是符合标准，环境卫不卫生，从业人员身体健不健康这些事儿。检查人员专门盯着米、面、油、肉、蛋、蔬菜这些原材料，查它们从哪儿来、保质期是多久、储存条件行不行。还跑去后厨的操作间、储物间、洗消间实地瞧瞧，看看加工流程规不规范，生熟是不是分开放的，餐具消毒做没做到位，留样是不是足量、按时、密闭保存了48小时。对学校负责人、食堂管理人员还有工作人员宣传了食品安全的法律和操作规范，逼着学校好好落实主体责任，加强日常管理和自查自纠。蓝山土市镇食安办打算接下来一直加大监管力度，搞个常态化、长效化的检查机制，不定时来个“回头看”督查。用“零容忍”的态度死死守住校园食品安全的底线，好让广大学生能在安全、放心、优质的环境里吃饭。