秋风一起，凉风吹走了暑气，干燥也跟着来了。鼻子冒火、嘴唇紧绷、眼睛酸胀，这些都是秋燥的信号。手机电脑不停地用，眼睛干手冷的问题也来了。硬扛着喝水可能不管用，不如在厨房里做几道家常菜。菜市场里的红薯叶、南瓜、青萝卜、土豆和洋葱这几天刚好大量上市，它们便宜常见，却是对付秋燥的好帮手。 北京郊区的老张家每年这个时候都会把红薯叶割下来。他们都说这东西比肉还香。做法很简单：把红薯叶用沸水煮半分钟再放进冷水里保持脆感，加上蒜末、生抽和香油快速翻炒一下就行了。如果想升级口味就用蒜蓉做酱汁烫一下锅，吃起来口感脆、嫩又滑。 南瓜上市了，市场上摆满了金黄色的小山。家长们都知道β-胡萝卜素就是天然的“眼药水”。南瓜去皮切块撒点盐和黑胡椒在平底锅上煎一煎就好了。蒜瓣炸香后挑出来不要吃，只要留下蒜香就行。 青萝卜刚长出来的时候个头很小但是水分很足。北方人喜欢把它切成细丝加盐煞水，然后裹上面粉蒸十分钟做成窝窝头吃。早上塞两个进书包边走边吃很方便。蒸熟的窝窝头蘸酱吃甜中带点辣的味道很好吃。 加班到很晚肚子饿的时候怎么办？切几片土豆和洋葱丝用油炒一炒就行了。十分钟就能做好的这道菜很简单但很好吃。 把厨房当成SPA馆试试这三个方法：南瓜或者红薯切成两半放进空气炸锅180度烤15分钟之后刷上蜂蜜和孜然粉孩子肯定喜欢吃；蒸熟南瓜加点牛奶和燕麦打成奶昔冷藏30分钟再喝就变成了润喉版的拿铁；还有一个办法是把南瓜切薄片晾干之后放在冰箱里随时拿出来用泡饭或者炖肉都很好。 接下来一周怎么吃最划算呢？周一就来个红薯叶炒鸡蛋配南瓜粥；周二就吃萝卜丝窝窝头配蒜香南瓜；周三就做洋葱土豆丝和清炒时蔬；周四就来杯南瓜奶昔加上炝炒红薯梗；周五就做土豆洋葱煎饼配黑米地瓜粥；周末加餐空气炸锅红薯条加上自制紫薯馒头全部吃完不超过50元。 网友们反馈说：孩子以前一到换季就流鼻血，现在连续两周吃了这些菜就不流鼻血了；加班到半夜肚子饿？洋葱土豆丝十分钟搞定解决问题；晚上刷手机刷累了眼睛酸？吃点红薯叶拌香干就好了；老人小孩都喜欢用干南瓜片泡饭吃。 其实不用花钱买山珍海味，在家里做几道家常菜也能把秋燥给“吃”回去。