金桔到底是上火还是降火呢？这可是我用三个月的亲身体验得来的。我记得前段时间，我妈给我寄了一大箱金桔，看着黄澄澄的真的忍不住啃了起来，结果连续三天每天吃十几个，结果第二天嘴角就冒出一个大红包，疼得我都懵了，不是说金桔润喉降火吗？为什么我会上火呢？后来我特地查了资料，还试了各种吃法，折腾了3个月，总算是搞明白了这个问题。 我把我学到的经验跟你们分享一下吧。每天吃3到5个金桔就够了，这是我踩坑之后才get到的一个点。你别看金桔看着挺清淡的，其实它本身性温，并不是那种纯降火的食材。要是你一天吃十几个，那肯定会积累热量而上火。之前我也是这么干的，整天炫十几个金桔，结果就是上火没跑。后来我每天只吃4个，有时候饭后吃两个当作开胃小菜，有时候下午当零嘴嚼着吃。这样连吃了一周都没事，嗓子也变得润润的，感觉之前换季时的干痒感都轻了不少。 带皮吃才是正确的吃法！很多人都嫌皮苦直接剥掉吃，但其实清热润喉的成分大多在皮里呢！不过直接吃皮确实有些担心农药残留什么的。我现在每次都会先拿盐搓一遍表皮再用温水泡个5分钟，把表面的蜡质和脏东西给搓干净。然后再带皮嚼着吃刚开始可能有点清苦，但是嚼完会有回甘呢！我亲测这样做之后早上起来口干舌燥的感觉也缓解了好多。 对于那些容易上火的人来说，煮着喝可能更好一些。如果你本身就容易上火的体质直接吃金桔可能还是有风险的。我曾经试过金桔加雪梨煮水喝，把雪梨去皮切块和切两半的金桔一起加水煮15分钟就好。不需要加糖都甜甜的连喝三天没上火口腔溃疡都好了大半呢！还有搭配菊花泡着喝也挺不错呢！ 还有一次我吃了带皮的金桔喉咙特别舒服但是记着别吃太多哈！