大过年的聚会多，不小心胖个两三斤，这事儿真挺让人闹心。咱们给大伙儿支几招，把长肉的念头给压下去。过年嘛，亲朋好友难得聚一块儿，一高兴就容易管不住嘴，把一顿饭当两顿吃。吃太饱能量消耗不掉，很快就会变成脂肪堆在身体里。所以参加聚餐时，一定要给自己定个规矩。 大鱼大肉是过节的标配，红烧肉、炸鸡这些大伙儿都爱吃。可光吃这些肉菜很容易发胖，得给蔬菜水果留个地方。很多人炒菜时习惯性地多撒两勺盐，盐吃多了胃口大，饭就吃得更多。过年做腊肉、咸肉这类腌制食品也别太过分，热量高容易把肚子撑圆了。 有的人为了省事喜欢放厚厚的一层油煎东西，炸鸡炸鱼这些做法虽方便，但油脂含量太高了。我国居民做菜用油的量已经超过了推荐值40%。 吃饭要是总盯着精白米面不放，口感是好了，消化也快。但这样血糖升得高，胰腺就得拼命分泌胰岛素去降血糖，这东西一出来反而会促进脂肪长起来。 吃完饭别马上就躺下打麻将或者睡觉，胃里的食物不消化全变肥肉了。长时间坐着不动比站着消耗的热量少太多。 再一个就是别熬夜打游戏追剧，英国那边研究发现：睡不够6个小时的人腰围比睡够9小时的人粗了3厘米。人家还特意找了1615名成年人做数据统计。 这两个字“管住嘴”和“迈开腿”才是关键。想长肉就得让吃进去的能量比消耗掉的多。做菜少放油少油炸，多用水煮炖蒸拌；口味清淡少吃盐和腊肉；主食加点粗粮杂粮；多吃蔬菜和高纤维食物；吃肉首选鱼虾白肉和瘦红肉。 另外也要动起来消耗掉多余的能量。别光顾着聚餐喝酒打麻将有空就动一动：每天跳绳半小时或者慢跑快走也行；在家练一练腹部、大腿、腰部的核心肌群做些开合跳、平板支撑什么的效果都不错。 编辑/汪浩舟