冬至到了，这是个大日子，北方的朋友们会包上一口热腾腾的饺子，江南的老乡们也会煮上一碗香甜的汤圆。岭南那边，赵彦端看着太阳从南回归线回来，想起杜甫当年写的诗。 杜甫在《小至》里说，柳树正等着腊月舒展枝条，梅花也冲寒想要开放。这就好像是大自然的一次重启，虫子缩成一团，麋鹿开始掉角，泉水也慢慢流淌起来。 民间管冬至后的八十一天叫“数九”，孩子们嘴里念叨着“一九二九不出手”，盼着哪一天冰会裂、雁会归。家里的数九图上，九朵寒梅依次绽放，告诉我们最冷的日子马上就过去了。 南北两边的吃法完全不一样。北方人觉得不端饺子碗耳朵就会冻掉，不管是羊肉胡萝卜还是韭菜鸡蛋馅，包进褶皱里的都是家的味道。南方人更爱吃汤圆，糯米搓成的小圆子一煮就黄澄澄的，黑芝麻糖浆流出来甜进心里。 岭南地区的人们会把腊味挂起来晒太阳，让阳光和北风把时间腌成香味。冬至这天加菜添岁，烧腊的油脂在嘴里化开，就像给旧岁贴了封条。 不管是在北方还是江南、岭南，人们都在通过吃东西来取暖。杜甫、赵彦端和普通人都明白一个道理：收藏是为了更好地出发，寒冷是为了迎接温暖。当北风呼啸的时候，我们围着炉火坐在一起，吃一口热汤，数一朵寒梅，就等着那个春天回来了。