哇，听说这个2026年3月30日在上海举办的第三十四届HOTELEX，金品公司OATLY又回来了！这次他们还特意邀请了好几个咖啡烘焙行业里的大拿呢，一起给咱们展示一下植物基创新方案。大家知道嘛，OATLY可是全球燕麦植物基品牌，这次展会他们给餐饮商家带来了咖啡大师燕麦奶、低GI燕麦奶油还有高纤燕麦奶这些新产品。2025年世界咖啡师大赛亚军孙磊也现身现场了呢，他是2019年还有2023年WBC中国区的冠军。孙磊把在国际比赛中用到的燕麦奶配方给大家分享了一下，还给大家做了几款特调燕麦拿铁。现场他还教了一下拉花和风味融合这些技巧，效果真是棒极了！听说明年OATLY的中国团队还要和孙磊合作，一起打磨燕麦奶的应用配方和菜单呢。除了孙磊，这次还有马年春晚的表演嘉宾刘欣茹和2025咖啡与烈酒大赛世界第六的欧祖华助阵呢。品牌还跟世界精品咖啡协会SCA合作弄了一个体验空间呢。 这次展会展示了OATLY覆盖餐饮各个场景的产品体系呢，从饮料店到咖啡馆甚至大型餐饮企业都有适配方案哦。据悉从2019年进入中国市场以来，他们已经有了很多不同风味和应用场景的产品了，像姜黄、开心果、抹茶这些升级款也能找得到哦。现在大家都关注健康嘛，膳食纤维这些营养成分的需求越来越大了，OATLY这次把专业品质和可落地的解决方案展示给商家看，给商家提供一些切实可行的解决方案呢。 虽然健康趋势影响着餐饮行业升级吧，但现在大家都喜欢植物基饮品这个赛道咯。你想想啊，OATLY给我们带来这么多实用东西还不是很开心嘛？这个展会真是让我大开眼界啊！