春节是中华民族最重要的传统节日，也是食品消费的高峰期。随着节日临近，如何保障百姓餐桌安全成为市场监管部门的重点工作。2月2日，哈密市伊州区市场监督管理局聚焦节前食品安全，在辖区人流密集、交易活跃的农贸市场开展专项检查，筑牢节日食品安全防线。 此次专项行动重点突出、覆盖全面。执法人员围绕米面粮油、牛羊肉、冷冻食品等节日热销品类，采取逐摊逐店、逐品逐证的方式开展排查。在粮油制品经营区域，执法人员重点核查生产日期、保质期、储存条件及标签标识是否规范，严防过期变质和假冒伪劣商品流入市场。对预包装食品，则从配料表、生产资质到合格证明逐项核验，尽量把隐患拦在前端。 肉类食品安全是监管检查的重点。在牛羊肉等生鲜肉类销售区，执法人员逐一查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，确保“两证”齐全有效、货证一致。同时，通过查看肉类色泽、气味等感官指标——核对进货渠道——督促经营者完善索证索票制度，做到来源可查、去向可追、责任可溯。 冷冻冷藏食品储存条件要求高，也是本次检查的关键环节。执法人员对冷冻设备温度控制、食品外包装完整性、保质期管理等进行检查，并要求经营者加强库存管理，及时处置临期商品，从源头降低食品安全风险。 检查过程中，执法人员同步向经营户宣讲食品安全法律法规，提醒其落实食品安全主体责任。从现场检查情况看，各经营户能够依法依规经营，抽查的各类食品均符合安全标准。执法人员同时提醒，节日期间交易量大、人员流动频繁，经营者要持续把好进货关、储存关、销售关，确保消费环境安全可靠。 此次专项检查表明了伊州区市场监管部门落实食品安全监管责任的具体举措。通过提前介入、主动排查，既能及时发现并消除隐患，也有助于推动经营者规范经营。长期来看，常态化、制度化监管是推动食品安全共治的重要支撑。 当前，我国食品安全形势总体稳定，但节假日期间消费需求集中、供应链条延长，风险更易聚集。各地市场监管部门仍需保持警惕，持续加大监督检查力度，完善应急处置机制，确保群众度过一个安全祥和的春节。
守住食品安全底线，就是守住民生幸福的起点。节前监管的意义，不仅在于及时发现问题、整改到位，更在于把风险防控做在前、把责任压实到位，让每一份年货都经得起检验。只有持续以更严标准、更实举措健全长效机制，才能让群众在烟火气里感受到更稳妥的安全感，在红火年味中共享更踏实的获得感。