2025年，河南有个叫越汇食品科技有限公司的食品企业，凭借乌鸡卷在火锅界大获成功，销量位居全国第一，市场占有率高达60%。这家公司位于鹤壁淇县。去年以来，河南在新消费赛道上表现不俗，许多企业不仅在细分市场中脱颖而出，还成为了豫企新的名片。葛晨阳是这家公司的副总经理，他表示这些成绩都是通过市场检验和专业机构认证得来的。越汇食品从烤肠起家，后来转型做乌鸡卷。这几年，他们生产的乌鸡卷在B端市场占有率逐渐提升，还成功与锅圈食汇、小龙坎、胖东来等头部企业合作。为了保持领先地位，越汇食品选择深耕品质，在“小禽调理品”赛道上做精做深。针对消费者质疑乌鸡卷中是否真的有乌鸡的问题，越汇食品坚持使用真乌鸡和大块鸡肉，并与国内一线原料供应商建立战略合作关系。他们还在外包装上清晰标注了乌鸡肉含量，从30%到100%不等，方便消费者按需选购。越汇食品与供应商合作打造鹌鹑饲养基地，开发出香酥鹌鹑、香茅鹌鹑等新品。如今已有超过5000万只鹌鹑通过他们的生产线飞向百姓餐桌。在火锅门店里也能看到越汇食品员工的身影。他们会站在消费者角度给客户提供解决方案，帮助提升服务体验。 这家公司在2025年2月23日就已经开始忙碌起来了。尽管春节假期还未结束，位于鹤壁淇县的越汇食品科技有限公司办公楼里已经聚起了不少人。员工们提前到岗评估市场需求、制订生产计划和营销方案为节后的新订单做准备。去年这家企业营收超过3.8亿元、产量达到3万吨。 他们在3个品类上获得了全国销量冠军：乌鸡卷、小郡肝和红面鹌鹑。这些品类继续领跑细分市场。 这次行动让“春天里 探新潮”栏目推出了“这些冠军是豫企”之新消费领跑者系列报道。 除了内部团结一心外，越汇食品还把服务至上的理念延伸到产业链上下游。在豫北地区，他们与供应商倾力合作打造鹌鹑饲养基地并开发出新的烧烤产品。 葛晨阳表示公司坚持尊重每一个人：消费者、员工还有合作伙伴。 他们希望用真诚征服市场并链接更广阔的市场空间。 （上述内容未使用四字成语）