随着春节临近，肉类消费需求显著增长，食品安全风险防控压力随之加大。清镇市犁倭镇市场监管部门近期启动专项治理行动，聚焦集贸市场这个重点场所，着力破解节令性食品安全隐患。 当前肉类市场主要存三上问题：一是部分经营者对检疫证明查验要求执行不严；二是个别摊位存卫生条件不达标现象；三是消费者维权意识有待提升。这些问题如不及时解决，可能引发食品安全事件，影响节日市场稳定。 针对上述隐患，犁倭镇采取"双管齐下"治理策略。一上强化源头管控，执法人员逐户核查动物检疫合格证和肉品品质检验证"两证"持有情况，重点检查票货一致性、肉质新鲜度等核心指标，同步整治违规使用生鲜灯照明、卫生防护不到位等问题。另一方面注重能力建设，通过发放《肉制品安全宣传明白纸》、现场普法宣讲等方式，提升经营者主体责任意识。 不容忽视的是，本次行动创新引入社会共治机制。在集市显眼位置设立临时咨询点，既为群众提供专业咨询和真伪鉴别服务，又公示投诉举报渠道。这种"专业监管+群众监督"的模式有效延伸了监管触角，目前已收到良好反馈。 从行业背景看，近年来我国持续加强肉类产品全过程监管。农业农村部数据显示，2023年全国畜禽产品例行监测合格率达98%，但基层市场仍存在监管薄弱环节。此次专项行动既是对国家食品安全战略的基层实践，也是应对节日特殊时段的精准施策。 据有关负责人介绍，下一步将建立长效治理机制：一是增加日常巡查频次；二是对问题商户开展"回头看"检查；三是探索智慧监管手段应用。通过巩固专项整治成果，推动食品安全管理从"运动式"向"常态化"转变。
食品安全关乎千家万户，春节期间更是消费高峰。清镇市犁倭镇的这次专项整治，通过执法与宣传相结合、监管与服务相统一，为群众守护了"舌尖上的安全"。这启示我们，食品安全监管既要有硬约束，也要有温度——既要严格执法、规范市场，也要通过宣传教育提升经营户的责任意识和消费者的自我保护能力。只有政府部门、市场主体和消费者形成合力，才能让食品安全真正成为全社会的共同责任，让每个春节都充满安心与祥和。