元宵节，最不能少的美食就是这个，口感香糯好吃，寓意还完美。泉州古早味的DIY教程，教你做手工状元圆，也就是元宵圆。这道美食不仅简单易做，还寓意美好，成为元宵节最应景的选择。 想要了解更多美食制作和烘焙技巧，别忘了关注地主大叔。家里有糯米粉、花生、芝麻、细砂糖和猪油的朋友们，可以跟着步骤做起来。 首先，准备好食材：水磨糯米粉500克、花生200克、白芝麻30克、黑芝麻20克、细砂糖150克和固态猪油50克。先把花生挑一下质量差的，然后把它倒进干锅中小火炒到微焦变黑，盛出放置十分钟去皮衣。再用锅里的余温炒芝麻别炒太焦了。 接下来把花生捣碎得细腻一点，也可以用料理机打一打。加入细砂糖搅拌均匀，再混入凝固的猪油搅拌成絮状。取一些馅料放在模具里敲打紧实成小圆球。 之后，在簸箕上倒些水磨糯米粉，把馅料珠放在漏斗里蘸一下水放进簸箕里摇转动弹几下。重复这个步骤几次后得到像乒乓球大小的元宵圆。 把水烧开煮元宵的时候注意把它们先放漏斗里蘸水再下锅煮出来就不会散掉了。最后煮出来的糖水清澈光滑整齐，味道也很不错哦！ 这个元宵节不妨试试看自己动手DIY一道状元圆吧！记得分享给朋友关注一下哦！