春天来了，这菜是个宝贝，能祛湿、养肝、还能明目，这次春天别错过了。

春天来了，这菜是个宝贝，能祛湿、养肝、还能明目，这次春天别错过了。这段时间很多人都在谈论如何在这个季节好好保养自己的身体，给自己一个健康的生活方式。很多人都听说过车前草，这个东西不仅仅是野菜，还被广泛用于中药材。车前草在很多地方都能找到，稻田边、山野还有河边，只要你留心观察就能发现它的存在。如果是早春时期，刚长出来的车前草特别鲜嫩，可以切成小块煎鸡蛋，或者焯下水凉拌着吃，非常清香爽口。而且如果长老了，还可以用来煮汤或者晒干保存，在其他季节也能使用。春天是个养肝的季节，吃车前草可以帮助清肝明目。车前草还有清热祛湿、利尿的功效。这次就给大家介绍一个车前草煲汤的方法：准备车前草、猪小肚、猪骨还有蜜枣和姜片。先把车前草清洗干净备用。姜片和蜜枣也洗干净备用。记得把车前草根部也洗干净一起煲汤哦，因为根部营养很高。然后把猪骨和猪小肚也清洗干净后焯水一下再捞出备用。接着把准备好的食材都放进汤锅里加入适量清水。再放入猪骨和蜜枣一起煮，这样搭配出来的汤会更甜更鲜。大火煮沸后转小火慢慢熬90分钟，最后出锅前加点盐调味就可以了。希望大家喜欢这个食谱并且给身体带来健康哦。