问题：食品安全风险与营销误导并存，部分环节存明显短板。近期曝光的问题主要集中在加工环节合规、原料质量控制、标签与广告信息披露三个上。"漂白鸡爪"涉及食品加工添加与工艺的底线问题，冻干草莓产业链被指原料检测指标异常，网红食品与小餐饮多档口经营也引发公众对产品追溯与责任落实的担忧。此外，商业宣传中仍存在"大字吸睛、小字免责"的现象，对消费者的判断形成干扰。
食品安全关系到亿万消费者的身体健康。本周监管部门的多项举措从制度创新、标准完善到执法强化，形成了纵深推进的监管格局。这种"上下联动、多部门协作"的体系，既规范了企业行为，也为消费者权益保护提供了有力支撑。随着新规定、新标准的逐步落地和执法能力的不断提升，我国食品安全水平必将深入提高，市场秩序也将更加规范。