记者从上海获悉,中国鸭蛋行业省级农业龙头企业旭日蛋品日前对外宣布一项重要战略目标:到2026年底,该企业所有出口蛋品将100%采用非笼养鸭蛋作为原料；这是国内蛋品加工企业首次就动物福利养殖模式作出明确时间表承诺,引发业界广泛关注。 据了解,旭日蛋品成立于1996年,从家庭作坊起步,现已发展成为集蛋鸭养殖、产品研发、加工销售于一体的综合性企业。2023年,该企业实现销售收入5.05亿元人民币。企业传承的禾草灰咸鸭蛋和皮蛋制作技艺已被列入非物质文化遗产名录,保持传统工艺优势的同时,企业不断推进现代化管理和国际化布局。 2024年,旭日蛋品正式获得NSF动物福利认证,成为国内首家获得海外非笼养鸭蛋认证的企业,并已开始向国际市场供应涉及的产品。目前,该企业拥有国家海关出口备案养殖基地四处,工厂通过了美国FDA、欧盟、HACCP、BRC等多项国际权威认证,产品已进入美国大型连锁超市销售渠道。 旭日蛋品销售总经理吴洪亮表示,企业此次转型是顺应国际市场发展趋势的主动选择。近年来,欧美等发达国家和地区对动物福利养殖的要求日益严格,多个国家已立法禁止或限制笼养模式。消费者对食品来源的关注度持续提升,更倾向于选择符合动物福利标准的产品。这些变化对中国出口导向型蛋品企业提出了新的挑战。 业内专家分析指出,非笼养养殖模式虽然在前期投入、养殖成本等高于传统笼养方式,但从长远看,此模式更符合可持续发展理念,有利于提升产品品质和企业国际竞争力。随着国内消费升级和国际贸易标准提高,提前布局非笼养养殖将成为企业占据市场先机的关键。 协助旭日蛋品制定该战略的力矩中国企业合作总监林文冰认为,作为中国鸭蛋行业十强企业,旭日蛋品的这一承诺具有示范意义。当前,全球食品供应链正经历深刻变革,安全、可持续、符合伦理标准成为新的行业准则。中国作为世界最大的蛋品生产和消费国,相关企业的转型升级不仅关系到自身发展,也将影响全球蛋品市场格局。 据农业农村部数据显示,中国年产鸭蛋约300万吨,占全球产量的70%以上。然而,在养殖模式、产品标准、品牌建设等上,国内企业与国际先进水平仍存在差距。业内人士指出,旭日蛋品的转型实践为行业提供了可借鉴的路径,预计将带动更多企业关注动物福利和可持续发展议题。 从政策环境看,国家近年来持续推进农业绿色发展,强调提升农产品质量安全水平。2023年中央一号文件明确提出,要推进农业现代化示范区建设,促进农业高质量发展。鉴于此,蛋品行业的转型升级既是市场需求,也是政策导向。
一枚鸭蛋生产方式的变化折射出农产品全球竞争的新趋势——不仅是口味与价格的比拼，更是标准与信誉的较量。推进非笼养目标既是对国际规则的响应，也为行业提供了质量驱动的转型样本。如何在提升标准的同时平衡成本与供给稳定将考验企业能力，也将推动产业高质量发展。