最近，秋明在饭桌上听到朋友说生姜是糖尿病的“凶手”，吓得他赶紧把这几样东西全停了，连自己喝了十几年的姜丝豆浆都不喝了。医生复查时发现他血糖还是很高，于是告诉他，“凶手”其实不是生姜，而是你每天离不开的几样东西。有不少糖友把注意力都放在了某一味调料上，却忽视了真正让血糖失控的“隐形推手”。其实，生姜反而是控糖的“帮手”之一。生姜的主要成分是水和少量碳水化合物，适量做菜用带来的糖分负担几乎可以忽略不计。而且研究发现，生姜中的姜辣素、姜酚等成分对血糖代谢有好处。有一些小样本研究显示，每天补充约1.6～3克生姜粉，连续8～12周，可以使空腹血糖下降约8%～12%，同时改善胰岛素敏感性。生姜还有抗氧化、抗炎作用，有助于改善血管内皮功能。需要注意的是这些研究多为辅助作用，不能把生姜当成降糖药来吃。但至少说明正常做菜用生姜不会让血糖失控。医生提醒要少吃这三样东西：第一是含糖饮料和“看不见糖”的饮品。这些饮品里面的糖分很多，一瓶500毫升含糖饮料含糖量在40～55克左右。哪怕每天只喝一瓶每周就多喝下近300克糖。第二是精制主食和各类“白白软软”的点心。白米饭、白馒头、油条等属于高GI食物，消化快吸收快血糖上升也快。研究显示用全谷杂豆替代约1/3～1/2白米白面可使餐后血糖峰值下降约15%～25%。第三是“咸香下饭”的加工肉制品如香肠、腊肉、午餐肉等。这些食物高脂肪高盐还常常加糖加淀粉添加剂很多经常食用会增加肥胖血脂异常高血压等风险进而让血糖控制更难。想要控糖稳建议学会看营养标签选择合理饮食结构每餐做到一半蔬菜四分之一合理主食四分之一优质蛋白吃饭顺序先菜后肉再吃主食同时坚持适量运动规律作息按时服药或注射胰岛素健康其实就藏在一口一口的选择里。