发布春节饮食健康指南 专家提醒防范节日期间肠胃负担过重风险

春节假期常被称为"舌尖上的热闹";早茶、家宴、聚餐与宵夜频繁,火锅、烧烤、甜点等高油高糖食物增多,加上熬夜、久坐等生活变化,不少人会出现胃胀、嗳气、反酸、腹泻或便秘。医院急诊中,节日期间与饮食有关的胃肠不适和慢性消化系统疾病波动也较为常见。专家提示,节日的"放松"不应以透支健康为代价,关键于把握饮食与作息的分寸,让胃肠有足够的恢复时间。 胃肠道不适往往并非单一因素所致,而是饮食结构改变、进食总量增加与睡眠不足等多重因素共同作用的结果。高脂、高盐、辛辣食物会延长胃排空时间,增加消化负担;酒精对胃黏膜有刺激性,空腹饮酒更易诱发不适;进食过快、过饱会加重胃扩张与反流风险;熬夜导致的生物钟紊乱可能影响胃肠蠕动与消化液分泌,使不适更易出现或加重。 春节期间家庭与社交场景密集,"不吃不喝显得不热情"的观念仍较普遍,容易让人忽视身体信号。节日期间活动多以聚餐、娱乐为主,久坐打牌、长时间刷手机现象增多,运动量下降,能量摄入与消耗失衡。部分人把"补觉"集中在白天,夜间仍然熬夜,形成"晚睡晚起—不按点吃饭—夜宵加餐"的循环,深入扰动胃肠功能。 轻则出现消化不良、腹胀腹痛、反酸烧心、腹泻便秘等症状,影响休息与出行体验;重则可能诱发或加重胃炎、胃食管反流、胆囊炎、胰腺炎等疾病。对既往有慢性胃肠疾病、代谢性疾病或肝胆胰问题的人群而言,节日期间的不规律饮食与饮酒更应提高警惕。一旦出现持续剧烈腹痛、反复呕吐、呕血黑便、明显脱水或高热等情况,应及时就医。 浙江大学医学院附属第二医院急诊科副主任医师卢骁建议,核心是"控制总量、优化结构、规律节奏、适度活动"。 在饮食上,要学会"适可而止",当吃到"不饿但还能再吃两口"时及时停筷,给胃肠留出余量。菜品选择上优先清蒸、白煮、清炒等清淡烹饪方式,减少油炸、重辣、重盐。进食时细嚼慢咽,降低胃的机械负担。若已进食较多油腻食物,可适当搭配小米粥、凉拌黄瓜等清爽食物缓解油腻感,但仍应把握分量。 烟酒控制上,能不喝尽量不喝;确需应酬时也应避免拼酒。饮酒前先吃适量主食"垫肚子",减少酒精对胃肠黏膜的直接刺激,杜绝空腹饮酒。注意饮酒节奏,不以酒代水,更不将多种酒类混饮。吸烟同样可能刺激消化道,节日期间应尽量减少。 作息上,保持相对稳定的睡眠时间和用餐间隔尤为重要。建议尽量夜间12点前入睡,避免长期熬夜;每餐间隔至少4小时,既避免过度饥饿后的暴食,也避免频繁加餐让胃持续"加班"。对经常夜宵的人群,可将"夜宵"调整为更早的加餐,并控制量与油脂含量,逐步回到规律三餐。 在活动上,不妨把"动起来"当作一种社交方式。久坐打牌或长时间看屏幕后,应起身活动,饭后可散步15至20分钟,或进行适度拉伸,帮助胃肠蠕动与能量消耗。剧烈运动不宜紧接进食,以免引发不适;以轻度活动为主,更利于坚持。 随着健康理念普及,越来越多家庭开始在年菜结构与聚会方式上做"减法":减少过度油腻与高糖饮品,增加蔬菜、优质蛋白与主食的合理搭配;聚会不再只围绕餐桌,也更强调散步、出游等低门槛运动。专家认为,节日健康管理并不意味着"扫兴",而是通过更科学的选择把欢乐延续得更久。对个人而言,春节是调整生活方式的窗口期:守住饮食与作息底线,既能减少急性胃肠不适,也有助于节后更快回归工作学习节奏。

春节本应是阖家欢乐、身心放松的时刻,但不科学的生活方式往往会将这份欢乐打了折扣;对胃肠道多一分关照,不仅是对身体的尊重,更是对生活品质的投资。通过管住嘴、迈开腿、规律作息这三个简单举措,就能有效预防节日期间的胃肠道问题,让健康成为春节最好的礼物。真正的节日享受,应当建立在身体健康的基础之上。