国家卫健委（国家卫生健康委员会）最近发了三个关于慢性病食养的指南，目的是要给老百姓和患者提供科学、规范的膳食建议，帮大家把这三种病给管住。这三个指南分别是针对成人脑卒中、骨质疏松症和肌少症的食养指导（征求意见稿），聚焦的是通过调整日常饮食结构来辅助疾病管理。说白了，就是把过去那种只盯着治病的老观念给变了，转变成了更以人为本的公共卫生理念。 指南里讲得挺清楚的，这三种病虽然发病机制不太一样，但都和长期不健康的生活方式特别是饮食不好有关系。所以大家可以发现一些基础性的饮食原则其实是共通的。首要是吃得清淡点，盐、油、糖这三样东西一定要严格控制住。建议大家每天吃盐别超过5克，尽量别吃那种腌得咸的加工食品和调味品；做饭的时候少用油炸或者煎炒这种方式，多用蒸、煮、炖这些；还要少喝点甜饮料和吃甜点，把代谢负担给降下来。 其次就是食物要吃多样化，这是保证营养均衡的基础。平时吃饭的种类最好别太少，平均每天不少于12种，每周至少得有25种。具体来说就是主食里别老盯着精制米面不放，多掺点全谷物、杂豆还有红薯啥的；蔬菜每天得吃够300克以上，特别是深绿色蔬菜要占一半左右；肉类、鸡蛋、牛奶这些优质蛋白质来源要优先选鱼虾类、去皮鸡肉、瘦牛羊肉、鸡蛋还有奶类制品。这里面还有个量化的建议：每周吃300到500克鱼虾类的东西，每天吃一个鸡蛋和300到500毫升的牛奶或者相当量的奶制品。 除了这些通用的建议外，针对每种病还有专门的措施。比如得了脑卒中的人往往吞咽功能不太好，吃东西的时候得注意食材的质地是不是细软易吞咽。如果情况严重可以加点增稠剂来确保安全；喝水也别一口闷完，按照每次少量多次的原则来喝白开水或者淡茶就好。 骨质疏松症患者最关键的就是要补钙和维生素D。对于50岁以上的人来说每天得补1000到1200毫克的钙，最好直接从食物里获取像牛奶、豆制品、深绿色叶菜这些富含钙的食物；维生素D则得靠吃点像深海鱼、动物肝脏、蛋黄这类东西或者多晒晒太阳来补充；另外还要注意咖啡别喝太多（每天别超过300毫克），免得影响钙吸收。 对于肌少症患者来说核心就是得让肌肉长起来和维持住肌肉蛋白质的合成。大家在三餐里要平均分配蛋白质的摄入，最好每顿饭能提供20到25克的优质蛋白质；选食材的时候要挑营养密度高的食物来搭配全谷物、深色蔬果还有坚果这些东西；因为肌少症患者多是老年人所以饭菜得做得软一点好消化。 最后不管得哪种病都得把抽烟的毛病给戒了；喝酒也得控制住别过量；在运动方面要做到“吃动平衡”，脑卒中的人要早点开始康复训练；肌少症的人要多做抗阻运动练肌肉力量；骨质疏松的人适合做承重运动和晒晒太阳；所有这些运动都得慢慢来不能太急以免受伤。 这次卫健委一口气发三部慢性病食养指南算是咱们国家在推进慢性病防控上的一个具体行动。这些指南内容挺实在的既给了大家一套通用的健康吃法又对不同的病提出了精准的营养管理办法为咱们老百姓提供了很权威的参考指南。如果大家都能照着做对于提升大家的健康意识、减轻生病的负担还有建设“健康中国”肯定有好处。现在这三个指南还在向公众征求意见呢显示出咱们政策制定是很开放和科学的等吸纳了大家的意见修改完善后肯定能更好地指导大家生活也能真正帮到大家。