江西景德镇有个叫李俊永的老板，在短视频平台上因为专注做炸鸡排的状态火了，被网友叫“鸡排哥”。他走红后没急着开分店赚钱，而是搞了个“巡炸”，全国各地跑着炸。在浙江宁波慈溪的银泰百货搞活动时，原定下午才开始的现场，中午就排起了长队。主办方说准备免费送千份鸡排聚人气，活动第一天商场客流量明显变多了。大家花6块钱买的不光是鸡排，更是认同他的专注精神，想体验“网红”现场和社交乐趣。 面对那么多合作邀请，“鸡排哥”团队比较谨慎，坚持走轻资产、限时的路线。这样既保证了品质安全，又保持了活动的新鲜感。对于商场来说，这是个低成本高回报的营销手段。像马先生拿到“鸡排手环”后得等到下午兑换，就在商场里多待了一会儿，顺带消费餐饮和零售。 短视频平台让“鸡排哥”这种普通人有了曝光的机会，也让实体商业看到了线上流量的威力。大家都想吸引顾客到店消费。不过热度来得快退得也快，李俊永自己心里也清楚这点。他觉得还是得踏踏实实做好产品服务，顺便把家乡景德镇的文化宣传出去。这告诉我们想要长久发展不能光靠流量，得把根子扎在产品和地方文化上。 所以说“鸡排哥”这事儿就是个典型的例子：互联网让个体户有了机会，消费需求也变了样，实体商业也得跟着变。未来这种结合线上流量和线下场景的玩法可能还会越来越多。