新华社北京5月5日电（记者 综合报道） 斗转星移——节序更替。每逢立夏——中国大地由南至北次第进入夏季，气温攀升，万物繁茂。该延续数千年的重要节气，不仅是农耕文明对自然物候的精准标记，更是中华民族饮食文化与民间智慧的集中呈现。 一、节气之源：立夏的历史文化根脉 立夏，是二十四节气中的第七个节气，通常落公历五月五日至七日之间。古籍有云："凡物之壮大者而爱伟之，谓之夏。"立夏标志着春季的终结与夏季的开启，自然界由此进入生长旺盛的阶段。 早在周代，立夏便已形成完备的官方礼仪。据史料记载，每逢立夏，天子率文武百官身着朱色礼服，佩朱玉，乘朱车，出城迎夏。赤色在五行学说中对应火，象征热烈与丰收，这一仪式寄托了统治阶层对农业丰产的殷切期望。民间则以煮冷淘面、饮杨梅酒等方式呼应节令，形成官民共庆的节气文化格局。 二、民俗之味：饮食习俗背后的文化密码 立夏民俗中，饮食习俗占据核心地位，且多与历史传说相互缠绕，形成独特的文化叙事。 乌米饭是流传于江浙一带的立夏特色食品。相传战国时期，军事家孙膑身陷囹圄，狱卒以乌树叶汁浸泡糯米，制成外观黝黑的饭团秘密送入，以此躲过看守盘查，保全了孙膑的性命。此后，乌米饭逐渐演变为立夏时节护佑平安的象征性食物，在民间广泛流传。这一习俗的背后，折射出中国民间文化中对忠义精神与生命守护的深层认同。 在江苏南通，立夏又有"小孩节"之称。当地流传着女娲以鸡蛋护佑孩童免遭瘟疫侵扰的传说。每逢立夏，母亲们将煮熟的鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋装入精心编织的网袋，挂于孩子胸前。这一习俗虽源于神话叙事，却真实反映了古代社会对儿童健康的注重，以及母性关怀在民俗文化中的具体表达。 苏州地区则有"立夏见三新"的饮食传统，即在立夏当日品尝樱桃、青梅与新麦，以此迎接夏季物产的更迭。常熟一带更讲究，节日餐桌上荤素兼备，鲫鱼、咸蛋、卤虾与樱桃、蚕豆、笋丁同席，将春末夏初的时令食材汇聚一桌，反映了中国饮食文化中顺时而食、不负物候的核心理念。 三、童趣之俗：斗蛋与秤人的社会功能 立夏民俗中，斗蛋与秤人两项活动尤为生动，含有丰富的社会文化内涵。 斗蛋之俗在儿童群体中广泛流行。孩子们将煮熟的鸡蛋套入丝网袋，以蛋头相互碰撞，以壳不破者为胜。这一看似简单的游戏，实则是节日氛围中儿童社交与竞技精神的集中体现，也是传统节日文化在代际之间自然传递的重要载体。 秤人之俗则更具仪式感。古时立夏与立秋各称量一次体重，以观察夏季前后身体变化。大秤高悬，老幼依次称量，秤官报出数字，众人哄笑评议。这一习俗表面上是对身体状况的关注，深层则体现了中国传统文化中对生命健康的珍视，以及节气时令与人体养护之间的内在关联。 四、养生之道：节气智慧的现代价值 立夏节气的民俗活动，与中医养生理念高度契合。中医认为，夏季心阳最旺，人体易出现烦躁、免疫力下降等问题。因此，立夏养生首重养心，戒燥戒怒，保持情志平和。 在饮食调养上，传统经验主张立夏后减少辛辣刺激性食物的摄入，以清淡饮食为主，多食蔬果。山药、小麦、玉米、海产品及蛋类等食材，既有助于补充津液，又能增进食欲，是夏季饮食调养的优选之品。 气象部门提示，立夏前后，内蒙古中部、华北及黄淮北部地区可能出现扬沙或浮尘天气，公众外出应做好防护，佩戴口罩，归家后及时漱口清洁，以减少粉尘对呼吸道的影响。 五、文化传承：节气民俗的当代意义 二十四节气于2016年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这是国际社会对中华民族传统知识体系与文化实践的高度认可。立夏节气所承载的民俗活动，正是这一文化体系的鲜活组成部分。 近年来，随着传统文化复兴热潮的持续推进，越来越多的城市居民开始重新关注节气民俗，将乌米饭、斗蛋等传统活动引入家庭与社区，赋予古老习俗以新的生命力。这一趋势表明，传统节气文化在现代社会中仍具有强大的情感凝聚力与文化认同价值。
立夏既是季节的转场，也是生活方式的更新；把一口时令、一次仪式、一次健康提醒落到日常细节中，传统便不止于怀旧，而成为连接家庭、社区与社会的共同语言。在更热的夏天到来之前，以从容的准备迎接变化，既守住文化根脉，也守护每个人的安康。