正月十一这日，给大家分享一下老传统里的吃喝做法，这可是保证阖家欢乐的好法子。今天咱们得把这2个东西记好：吃4样东西，做1件事。 咱们先来说吃的。第一样，荷包蛋肯定得有。这时候女儿和女婿回娘家，家里长辈肯定煮个荷包蛋给女婿吃。这鸡蛋煮的过程，特别像团圆，寓意着圆满包容。我给大家说说做法，锅里放点儿清水，把黄芪当归洗干净丢进去煮上。等到水煮开了，贴着水面慢慢打入鸡蛋，再放点儿红糖让它融化。等鸡蛋漂起来了，这道菜就成了。 第二样，韭菜盒子也得安排上。咱们北方过年吃面比较多，这天吃韭菜盒子很应景。因为“盒”字和“和”字是谐音，就意味着一家人要和和睦睦、长长久久。馅料嘛，把泡软的粉条用蚝油老抽拌一拌备用，再切点韭菜、黑木耳、鸡蛋搅在一起就行。面粉加水揉成面团擀成皮，把馅料包进去对折捏紧边，拿到电饼铛里烙熟就好。 第三样是藕盒。好多地方在这一天都有吃藕盒的习惯，这东西暗合“天偶加成”的好寓意。做法也不难，把莲藕去皮切成两片相连的夹片，肉馅里加盐酱油和油拌匀后夹进去做成坯子。面粉和玉米淀粉按一比一比例和成面糊，把藕盒沾上面糊放到七成热的油锅里炸到金黄就行。 第四样是面条。手擀面可是过节必备的传统美食，面条细长绵长的寓意着健康长寿日子顺溜。咱们做个打卤面尝尝味道吧。锅里放油爆香葱姜丝倒肉丝炒匀再放点儿生抽提鲜，接着加入黑木耳、黄花菜、蛤蜊肉一起炒一炒加水烧开煮上海参和盐调味撒上香菜就成了卤汤。 最后这一件事可千万别忘：办个家宴迎子婿。正月十一叫“子婿日”，这一天女儿女婿回娘家做客时摆一桌好菜招待他们非常重要。通过这个习俗能加深家人感情还能体现咱们对家庭和睦的重视。记住了这4样吃食再办好这一件事就能让家人过得更幸福更红火。 峰儿话语：感谢阅读我的文章啦！我每天都在更新内容呢有食俗文化还有各种家常美食制作的干货哦欢迎大家来玩。如果你喜欢就帮我点个赞再分享一下吧图文原创雪峰儿盗图必究！声明一下这可是个人原创仅供参考哦。