你们还记得2023年那次培训班吗？中新社在广西来宾采访了这个事。当时卢亭伃理事长带了34位台湾青年来学做螺蛳粉，大伙儿都特别踊跃。像家住台南市的张琼惠，她现在每周都给亲朋好友煮上一碗，还把这门手艺教给了别人，结果连台湾台南都开出了新的螺蛳粉店。 就在7月9日这天，同样的培训班在来宾汇智职校又开班了。张国伟本来是在云南做米线生意的，他2024年参加过一期培训，现在已经能用学到的配方熟练地做外卖了。还有经营香肠多年的陈永翔，他特意来广西就是为了追一碗地道的味道。7月7日那天他刚在操作台上切配料呢，摄影师拍了他做菜的画面。 新来的黄伟恩是头一回到大陆，他在操作间里把刚学到的东西展示给记者看：“原来螺蛳粉的精髓就在那个鲜、香、酸、辣、爽！”陈永翔也没闲着，他想着把在来宾学到的烹饪技艺，直接融合到自己的香肠产品里去，想用那种独特的味道去征服更多人。 这位甘霖老师带徒弟有诀窍：“必须给真实配方，还得手把手教。”要是以后有机会去台湾授课，她肯定二话不说就去宝岛传授传统技艺。卢亭伃理事长听说了很多事儿：在台北、桃园、台中这些地方都有学员学成回去开店了。现在两岸的烟火气啊，正顺着网线慢慢飘进台湾寻常巷陌的餐桌上。 陈永翔现在心思活络了，他本来还有日本料理的底子呢。像他们这些台湾青年都愿意学这类烟火味的东西。这次连续举办的三届活动总共吸引了一百多人来参加呢。大家都觉得这个活动办得挺好，很有意义。