元宵闹元宵,糖友们别怕!

3个糖友朋友和咱们说说怎么欢欢喜喜过个元宵吧。湖南省第二人民医院(省脑科医院)内分泌科专家给大家伙支了几招,让大家别怕。正月十五闹元宵,大家都爱吃汤圆,可对于糖友来说,这软糯香甜的汤圆就像是一颗颗“甜蜜的炸弹”,既爱又怕。其实掌握点科学方法就行,咱们照样能安安心心热热闹闹过个节。 先得知道汤圆为啥对血糖影响大:第一点是因为高碳水化合物。糯米皮本身就是高升糖指数的食物,不管是甜馅还是咸馅,汤圆里的馅料糖分都很高。第二点是热量和脂肪高。黑芝麻、花生、豆沙这些传统馅料油脂多、热量大。第三点就是不容易消化了。糯米黏性大,肠胃不好消化,还容易让人有饱腹感。 那咱们该怎么吃呢?先讲究个量:浅尝辄止就行,千万别贪多。一般建议一次吃2到3个(大约50到75克),这当顿主食的一部分,把饭或者面条少吃一点。 其次选品种很重要:一是看馅料,尽量选无糖或者咸的(比如蔬菜或者鲜肉),但注意无糖不等于没碳水化合物。别选豆沙、芝麻、花生这些经典甜馅。二是看大小,个头小一点的汤圆更利于控制摄入。三是看配料表,挑那些简单、添加剂少的。 烹饪方式也要讲究:水煮最好,清淡又好消化。油炸的就别吃了。 搭配上也得想办法:多吃点蔬菜、肉类或者豆制品来搭配着吃。 喝汤的时候注意少喝点或者不喝煮汤圆的汤里面会溶出淀粉,如果想喝就加点菜叶进去增加纤维。 吃完之后还要测测血糖:最好是吃之前和吃完后2小时都测一下了解对自己血糖的影响。如果血糖波动大就得采取措施增加运动或者追加点胰岛素。 其实吃汤圆也不是必须的嘛!咱们还可以一起散步、赏花灯、猜灯谜;还能动手包汤圆或者做菜;也可以跟亲友分享自己的控糖心得。 湖南省第二人民医院内分泌科的医生提醒糖友朋友们:糖尿病饮食管理不是苦行僧的日子哦!就是在享受美食的时候也要科学保护自己的健康嘛!元宵节到了希望每一位糖友都能在家人朋友陪伴下品出团圆的甜守住健康的线热热闹闹过元宵!