农历岁末，山东省寿光市稻田镇崔岭西村的蔬菜大棚里依然温暖。凌晨五时许，种植大户崔延昌夫妇已18摄氏度的温室中采收西红柿。赶在春节前上市的这批果实——将跨越南北——24小时内送达北京和粤港澳大湾区的餐桌。 面对今冬保供任务，这座被称为“中国蔬菜之乡”的县级市交出了成绩单。据寿光市农业农村局数据，当地设施西红柿年种植面积达20万亩，春节期间日产超过万吨，承担着全国冬季“南菜北运”的重要枢纽功能。这组数字背后，是现代农业技术与多年设施种植经验的结合。 去年夏季持续降雨让不少种植户压力陡增。“定植期推迟了整整一个月，按老办法肯定赶不上春节。”崔延昌说。为了抢回农时，农户改用“错时种植法”，分批定植、分段上市，确保供应不断档。这个调整来自当地三十多年设施农业的经验积累，也离不开技术支撑。 在崔岭西村新建的第七代智能大棚里，物联网系统实时调节温湿度。“即便遇到零下10摄氏度寒潮，棚温也能稳定在13摄氏度以上。”寿光市农业农村局高级农艺师李光聚介绍。配备自动放风等系统的温室，让西红柿品质合格率提高到95%以上，并成为首批入选粤港澳大湾区“菜篮子”的生产基地。 保供不仅要“产得出”，还要“送得快”。在村头的智能云仓，分拣线上的西红柿经过质检后贴上可追溯标签，随即装车发运。“我们把从采收到发货的流程压缩到6小时。”村党支部书记崔玉禄指着电子大屏介绍。目前全村日交易量约15吨，通过“专业合作社+基地+农户”模式，销售网络覆盖全国30多个城市。 这一套高效供给体系正在寿光全域推广。全市1600多家专业合作社春节期间全员在岗，日发蔬菜超过50万公斤。潍坊高速路口冷链货车往来不断，年蔬菜吞吐量达900万吨的寿光市场，已成为保障全国“菜篮子”稳定的重要节点。 业内人士认为，寿光西红柿产业的保供实践具有参考价值：一上通过设施升级减弱自然条件影响，另一方面依托组织化经营提高市场响应速度，“科技+机制”双轮驱动，为农产品稳产保供提供了可复制的路径。随着乡村振兴深化，以寿光为代表的现代农业先行区正在展现更强的韧性与活力。
一个专业种植村的保供实践，呈现了我国设施农业的发展变化。从传统种植到智能管理，从分散经营到协同组织，从区域供应到全国配送，寿光蔬菜产业的转型升级，为重要农产品稳产保供提供了可借鉴的经验。随着乡村振兴持续推进，科技赋能、组织化水平提升以及产销衔接更顺畅，正成为现代农业高质量发展的关键特征。这不仅关系到一村一镇的产业发展，也关系到千家万户的餐桌供应与生活品质。