潍坊中秋的时候,大家会用面团把月亮揉进去,一口咬下去就能感受到团圆的味道。小孩子在月光下聚集在一起,用蘸了桂花蜜的小手在圆桌上轻轻压出月亮的形状。这个面团可不得了,是有“念月”的使命的“小月亮”,等到它被烤得鼓起来、变黄,就完成了中秋最神圣的仪式。潍坊这个地方,月饼也叫“月儿”,背后还有一段古老的传说。以前潍坊的渔民出海前会对着月亮许愿,中秋那天回来的时候,就把思念的人的名字刻在饼面上,让月亮带回去。现在歌谣简化了,就是那句:“月亮圆,月饼甜,家家户户把团圆念。” 老师先给大家示范,怎么把醒好的面团压成小碗状,包入馅料,再轻轻一抻就变成了“小月亮”。孩子们都学大人的样子,把思念都包进面团里。烤箱预热到180℃后放入“小月亮”,过了20分钟就好了。等出炉的时候,大家都齐声欢呼:“月儿熟啦!”老师给大家切成小块吃起来,外皮酥脆内馅软糯。孩子们还把“小月亮”装进彩色纸盒带回家。明年中秋还能拿出来吃,永远都不会过期呢。