在热闹的2008年，2月10日这一天，记者走进了合肥政务区一家由徐正兰和何照建夫妇经营的土菜馆。虽然客人还没到，夫妻俩却已经忙碌起来，何照建在厨房里忙着准备招牌的叶集风干羊，徐正兰则在一旁配菜，顺便拍个视频发朋友圈招呼客人。这家店从安徽六安的霍邱叶集起家，已经在合肥开了整整18年。当初是跟着弟弟从天津来合肥开饭店的何照建，带着在天津做厨师积累的经验，决心在合肥专做家乡六安的地道风味。后来因为孩子出生，他们就留在了这座城市。随着徐正兰的儿子去年考上了中国科学技术大学，那个录取通知书的“开箱视频”让这家小店火了一把，“恭喜”“祝福”的评论刷满了屏幕。夫妻俩提到孩子时特别骄傲，说女儿在新华学院上学，儿子考上了中科大，他们教育孩子很开明，只要求尽力而为。 现在小店生意红火，除了夫妻俩，大姐、姐夫和堂弟都在店里帮忙干活。每天早晨8点开门营业，常常忙到凌晨两三点才休息，一年到头也就春节能回老家呆几天。徐正兰记得刚来时在天津做厨师，后来为了孩子的学业才定居合肥。叶集风干羊、城东湖小干鱼还有霍邱土咸鹅这些家乡菜都成了店里的招牌。 最让徐正兰感到欣慰的是一双正在上大学的儿女都很懂事，知道父母辛苦，周末寒暑假还会回店里帮忙点菜端菜收桌子。红火的马年新春已经到来，就像灶头燃起的烟火一样热闹。他们对未来的生活期望很简单：不求大富大贵，只希望一家人健康和睦、小店平稳经营就是最好的光景。 店里现在的日子过得踏实红火。徐正兰对大皖新闻记者说：“何大厨上灶我打下手，前台后厨哪里需要就去哪里。”她和丈夫何照建是初中同学，因为家境贫寒都没读完初中就出去打工了。后来为了孩子的教育才下定决心在合肥安定下来。何照建回忆说当时是因为弟弟在这边开饭店才跟着一起来到了安徽六安的六安。