问题——地方赛事和城市品牌塑造加速的背景下，如何把体育热度转化为可持续的文旅吸引力，已成为盐城各县区共同面对的新课题。过去——县域文旅多依靠景点和节庆——产品分散、影响力有限，缺少能够持续传播的“城市记忆点”。 原因——盐城水网密布，湖荡湿地与海岸滩涂并存，造就了建湖与响水不同的自然禀赋和食材结构。建湖拥有九龙口等湿地资源，水质和土壤条件良好，形成莲藕、咸鸭蛋、水芹和湖鲜等代表性产品；响水依托沿海滩涂和灌河入海口，发展海鸭蛋、海鲜与耐寒蔬菜，形成“海味+田园”风格。随着县域经济发展和消费升级，地方饮食逐步从家庭餐桌走向城市名片，也为赛事联动提供了天然载体。 影响——美食与体育的联动正带来新的传播增量。一上，赛事带来的客流和关注，为地方菜品与农产品品牌提供展示窗口；另一方面，美食故事提升赛事的文化含量，增强城市形象的辨识度。建湖的莲藕、咸鸭蛋、湖鲜突出“水乡清鲜”；响水的海鸭蛋、海鲜与西兰花则展现“海风咸鲜”。两地产品在赛场之外形成互补式对话，有助于带动农产品标准化、品牌化和旅游消费扩容。 对策——地方政府与市场主体应更完善“体育+美食+文旅”融合机制：一是围绕赛事节点，组织主题市集、体验式餐饮和农产品展销，形成常态化活动；二是加强区域公用品牌建设，推动建湖湿地食品、响水沿海产品的统一标识和品质认证，提升传播可信度；三是完善冷链物流与深加工链条，扩大特色食材的外销半径；四是强化文化叙事，将里下河水乡记忆与海滨渔俗融入产品故事，提升消费者的情感黏性。 前景——随着县域文旅竞争走向品牌化与特色化，盐城具备在美食赛道打造“水乡—海滨”双重名片的基础。建湖与响水的风味互鉴有望形成区域协同效应，进一步带动乡村产业、农产品加工和休闲旅游的联动增长。以赛事为牵引的城市传播路径，将推动地方特色从“可口”走向“可记”，从“卖产品”转向“卖体验”。
这场舌尖上的“双城记”，不仅展现了中国县域经济差异化发展的生动实践，也提示了传统农业向现代产业转型的可行路径；当地方风味升华为文化符号，当传统技艺对接现代市场，乡村振兴便有了更丰富的内涵与可能。在追求高质量发展的新时代，如何让更多“乡土味道”焕发新生，仍值得持续探索与实践。