前阵子，网上曝光了一个让人震惊的事儿：有些商贩给活鱼下药，让它们“休眠”，然后流进了餐桌上。不少人都很纳闷，监管部门是真不知道呢，还是装糊涂呢？ 大家都以为买活鱼就是为了新鲜、健康，谁能想到呢，自己花大价钱买的鱼，可能“喝过”工业酒精！ 有报道说，记者暗访了山东、重庆等地的水产市场、生产企业和餐馆，才把这层窗户纸捅破了。鱼本来是活蹦乱跳的，结果却被一些三无药剂给麻醉了。这东西就叫“鱼护宝”、“晕鱼王”，没成分没牌子，全靠商家凭手感乱加几瓶盖。 有的商贩甚至直接用含剧毒甲醇的工业酒精来给鱼催眠。国家明明早就禁止用这个东西加工食品了，可还是有人胆大包天。甲醇的毒性有多强？喝多了能瞎眼、伤内脏甚至要命。 那些理由听起来挺“合理”，说加药是为了装卸方便、少掉鳞片。可这份“方便”，是建立在危害健康的基础上的。谁能想到，自己买回家的鱼身体里还残留着这些不明药剂？ 问题就出在监管上。重庆的市场、山东的批发市场里，违规加料的情况太普遍了。记者花了两个多月才把真相扒出来，那些天天负责的部门难道真的一无所知？ 是没看见还是习以为常？这种“行业小技巧”真的不需要较真吗？食品安全哪有偶尔一说？就算是丁香酚这种相对温和的药吃多了也伤身，孕妇和小孩更得小心。 咱们每天花钱买鱼就是为了吃个放心，结果却成了“隐形炸弹”。这种伤害比变质更可怕。 监管不能老是等到曝光才行动。以前孔雀石绿被禁用靠的就是严厉打击；现在麻醉剂和工业酒精出来了，必须得有严格的态度和行动。 不能等记者曝光才“高度重视”“迅速处置”，整治也不能是一阵风。食品安全是底线，不能有丝毫松懈。 活鱼被麻醉伤的是消费者的身体，透支的是大家对安全的信任。监管的“麻痹”和“麻木”只会让这种伤害持续下去。 希望这次曝光后能真的清醒过来主动排查漏洞、加大处罚力度让老百姓吃上真正鲜活的鱼。守护舌尖上的安全就是监管部门的职责。