镇江的食品抽检情况出来了，总体来说是稳中有升，不过个别地方还是要盯着点。2025年，镇江市市场监督管理局搞了个市级第二批食品监督抽检，算是把全市范围的生产、流通和餐饮服务环节都查了个遍，就是想给大家的餐桌守好门。这次查了27大类食品，像餐饮食品有300批，农产品242批，还有102批调味品，范围挺广，重点也抓得挺准。 结果显示一共抽检了1322批，合格的有1249批，不合格的有73批，合格率是94.5%，说明全市的食品安全情况基本稳住了。不过还有5.5%的不合格率没跑掉，虽然比以前低点，还是得引起大家的注意。细看这些不合格的主要集中在餐饮食品和农产品这些地方。历史数据也证实了这一点，说明有些小作坊在买原料、加工储存还有卫生这块儿还有漏洞。 监管部门分析了一下原因，觉得主要是因为有些中小企业的质量管理不行，干活的人安全意识也差，干活的时候规矩没守好。不合格的具体问题主要是细菌超标、农药残留高或者添加剂用多了。这些事儿不光是伤身体，还会破坏市场的公平竞争。 针对这次发现的问题，镇江市市场监督管理局已经按规矩把那些不合格的产品给管起来了。接下来他们打算这么办：先把不合格的东西全部下架、召回，该处罚的处罚；再把那些老板叫过去聊聊，让他们把该担的责任担起来；还会把这些信息放进信用档案里去搞联合惩戒；最后还要组织专项整治行动来堵住漏洞。 从长远看管食品不是一天两天的事儿。相关负责人说了以后还会继续优化抽检方案，把覆盖面和频率都加大点。以后会用互联网+这种智慧模式来管事儿，让监管更智能点。