这次发布会很热闹啊，就是在北京平谷那边举行的。紫光园集团可是下了大本钱呢，给这个农业中关村现代食品营养谷投了整整3.5亿元。北京老字号紫光园终于把他们的新拳头产品“京三样”给推出来了，而且还给这礼盒颁了个“北京礼物”的名号。这个礼盒里面装的可都是好东西，像特色熏鸡、糖火烧，还有那款卖得特别火的奶皮子酸奶。这三款产品可都不简单，都把老北京的地道味道给留住了，还把现代健康的理念给加进去了，特别适合过年送礼。 你看那奶皮子酸奶，每天都能做出来30万杯呢，真的是供不应求，成了网红爆款“北京新特产”。而那个熏鸡也不马虎，为了保持食材本来的味道，还给它走了趟低温速冷隧道降温的流程，这样就能少点二次污染。至于糖火烧嘛，更是厉害了，紫光园集团专门弄了条国内首条自主研发的智能生产线出来，把那些非遗的关键参数给精准控制住了，这就是老北京新味道的体现。 这个“京三样”礼盒就是从平谷的那个智能化生产基地里面弄出来的。那个基地可是紫光园集团自己建的全链条清真餐饮供应链体系呢。有了智能面点、酱肉还有包装这些自动化生产线帮忙，紫光园集团真的成了中国清真食品智能制造的行业标杆了。“这不仅是三样小吃的事”，紫光园集团的负责人说得对，“更是老字号要拥抱智能制造的决心体现。”这次发布会也不光是产品展示那么简单了。