唐睿宗李旦将皇位让给母亲武则天后，自己被贬为皇嗣，妻子刘氏也被降为妃。之后，李旦的爱妻刘氏和德妃受到陷害，被武则天秘密处死。李旦不敢揭露真相，只能以寻找妻子为名逃离长安。李旦沿着洞庭逆沅水而上，在沅陵县陈家滩乡胡家坪停留。胡员外的女儿胡凤娇擅长烹茶，两人在茶的陪伴下暗生情愫，最终结为连理。 神龙元年，张柬之发动政变迫使武则天退位。李旦回京即位后，给胡凤娇送去喜讯并邀请她入宫。胡凤娇随船离开时，只带了一小包李旦最爱的碣滩茶包。李旦将茶叶分给大臣们享用，大家都赞不绝口。朝廷于是把碣滩茶定为岁贡品，每年派人去碣滩监制茶叶。 这批皇家专属的扁形绿茶不仅供朝廷官员饮用，还作为国礼送给外国使节。日本、印度等国都知道了这种茶。李旦一生让出三次天下：让给母亲武则天、让给兄长、让给儿子。第一次让位或许是无奈之举，后两次则是因为常喝碣滩茶养成的宽厚性格。在武则天、韦皇后两大集团的夹缝中生存下来的他成为了一段传奇。