藏在饭桌里的中国老规矩，你还记得多少？咱们这个时代跑得再快，有些老理儿还是得守着，因为它不是什么陈规陋习，而是刻在骨子里的“礼仪基因”。 鱼一上桌，大家最忌讳的是喊“翻鱼”，因为“翻鱼”和“翻船”听着太像了，这是给全家人的口舌之祸啊。正确的做法就是用筷子轻轻把鱼从头到尾“掉个头”，既讨个口彩，又图个吉利。 客人还在桌子上坐着的时候，别直截了当问人家“还要饭吗？”，这可是把长辈的脸面全扫光了。我们把饭默默添满就行，低头吃饭就行，不给对方留任何话柄。 长辈没动筷子之前，晚辈只能干瞪眼看着。等爹妈先开了头再动筷才是铁律。你要是急着先下手为强，大人肯定会瞪你两眼：这教养分算是全扣光啦！你得忍住性子等着。 在座的各位坐得也有讲究。正中的位置最尊贵，夫妻一般挨着坐；孩子再受宠也不能让椅子比长辈的还高；来了客人得让出最里面的位置来表示尊重。 吃饭时两只手得扶着碗端稳当点儿，千万别一只手揣在兜里像大爷一样。这不仅是稳当劲儿也是对别人的尊重。 夹菜的时候可别瞎忙活“翻金山”，筷子只能在自己面前那块儿动一动。想夹远处的菜？先把眼前这盘弄空再说。 倒水的时候壶嘴千万别对着人冲着人家后脑勺泼过去啊！那是把茶壶嘴当水枪使呢！倒水时转个角度把壶嘴挪开才礼貌。 倒茶倒酒有个规矩：茶要倒七分满、饭要盛八分满、酒要倒到杯口边——这三分空间是留着给客人回旋的余地也是一份敬意。 双手递东西是最基本的礼貌：递剪刀倒热水递手机都得用右手握住把左手托着尖儿；长辈不伸手晚辈绝不能自己先动。 敲门的节奏也有讲究：急促拍门那是报丧呢！得像心跳一样两秒一下、三下结束才好听谁听了心里都舒服。 “您”这个字绝对不能省见到长辈老师邻居第一句必须说“您早/您好”；教养全写在这两个字上。 客人刚到别忙着扫地灰尘再厚也别动——这一扫地就把财运和客人一块儿扫出门外了；等客人走了再悄悄收场。 坐有坐姿站有站相别叉腿别罗锅别掳袖别挽裤别嘬牙花别抖腿；站的时候不靠门框说话别高声守住基本盘就行。 去别人家做客有三条铁律：不上床、不进没人的房间、不随便换座位；端着碗满屋跑那是乞丐模式赶紧关了礼貌值都清零了。 进门出门最好打声招呼出门说一声“我走了”回家喊一声“我回来了”；让家人知道你平平安安这也是给老规矩留个尾巴呢。