兄弟们，恭喜你们拿到了空气炸锅，不管是过节送的礼物还是今年决定跟风买的，咱们都得把它伺候好，特别是用完马上洗。说实话，到底多久清一次还真有争议。就2023年，美国那边的媒体公司LADBible发了条Facebook帖子，问大家怎么打理自家的空气炸锅。这一问可炸开了锅，有人说不用都要每天洗，也有人问根本不用洗吧？“我用了18个月都没洗过，你一定要洗吗？”一位粉丝这么回。“我让锅子自己带味儿，不用肥皂也不沾水。”还有人补刀。反倒是另一拨人想不通：“我觉得吃完就得马上干净，谁爱用脏锅做饭。”也有老哥直接调侃：“我烦透了那些大烤炉的广告和针对空气炸锅的那些宣传。” 那到底空气炸锅是啥？能干啥？据美国新闻网站说，它就是个台面电锅，一边加热一边用强风扇吹热风，跟对流烤箱差不多。你可以用它做外脆里嫩的好东西，不用再用油煎了。土豆、蔬菜、肉都能往里塞，松饼、蛋糕也能搞。冷冻食品快速加热也很在行，能让你快速上桌吃饭。因为腔体小热风直吹，它通常比传统的煤气或电炉做得快。 必须洗吗？是的必须洗！Ninja、Cuisinart、Phillips这些牌子都建议用完就把篮子刷干净，不然油渍太硬就难弄了。不洗会有啥坏处？交叉感染风险变大是肯定的，加热时间会变长，费电也更费电。食物粘久了烧焦更难洗。 怎么洗呢？先把机器关掉拔了电源等它凉透。把格栅和篮子拿下来用海绵和热肥皂水搓洗每个部件。篮子里的面包渣和油先用手敲下来再用纸巾擦一擦。要是有顽固的污渍怎么办？清洁专家阿特丽斯·弗洛雷斯教了一招：“如果粘得紧就把篮子装上一半温水加几滴洗碗液泡个10分钟。” 接下来用软布轻轻擦直到干净为止再用干毛巾擦干在台面上晾着就行。内部的清洁方法也差不多先把面包渣和油渍擦掉用温毛巾擦擦加热元件根据脏的程度可能要重复一下。 外部保持干净就省事了每次用完或几次后用湿抹布擦擦外面油垢多的地方加点洗碗液一起搓。 那里面能放铝箔和硅胶垫吗？铝箔是没问题的但注意千万别让它碰到发热管得压重点别飘起来别放酸性食材不然铝会渗进食物里去。硅胶垫一般也能用不过要摆好别堵了风道或者让机器过热。