大家都在找让关节更温暖的办法，丹麦那边的莫腾·韦德纳就拿42名膝盖疼的人做过实验。结果发现，只要每天吃6克干姜粉，连续吃8周，疼痛强度平均能降35%。数据挺说明问题，这就告诉我们，生姜对付关节疼痛确实管用。 既然生姜这么厉害，那我也把它的做法分享给大家。咱们的老祖宗早就觉得鸡肉是好东西，中医讲它性温味甘，能温中益气、补虚填精。鸡肉既能健脾胃，又能活血脉、强筋骨，对扶助正气很有帮助。 这时候再给它搭配点生姜就更完美了。生姜辛而散温，自古就是活血祛寒的主角。温补的鸡肉碰上散寒的生姜，那就是双剑合璧。它们既能营养筋骨，又能活血驱寒止痛，特别适合那些风寒骨疼、关节冷痛、喜暖怕寒的朋友。 做这锅汤其实挺简单的，只需要四样食材：一只刚叫鸣的公鸡，切肉约500克；生姜块100到250克；还有油、盐和绍酒少许。 做法也是极简型的：鸡肉和生姜都切成3厘米见方的小块。锅里烧热后倒入油转中火，接着把鸡块和姜片倒进去用大火爆炒到表皮微焦，这时候往锅边淋点绍酒去去腥气。 水要加得没过食材才行，大火烧开后转小火慢炖30分钟。关火前再淋点绍酒进去盖上锅盖焖10分钟。最后起锅前加盐调味就行了。 注意一点，生姜别去皮，这样散寒的力量更强些；要是容易上火，就把姜皮留下来备用。鸡肉一定要选刚叫鸣的公鸡，肉紧实脂肪低，炖出来汤清味浓。 全程最好别加其他药材，让姜跟鸡的味道互相渗透才是最纯粹的好汤。 这种无大油、无大烟、无添加的炖鸡就是一剂温柔处方。它像隐形暖宝宝一样贴在关节上给人温暖。 如果你或者家里人经常被冷痛困扰，不妨记下这个极简方——厨房就能开方，餐桌就能抓药。