从12月31日开始，到2026年12月31日止，太原市市场监督管理局正式向社会发布征集令，邀请大家给制售假劣肉制品及网络餐饮食品安全问题的线索。如果你是消费者、外卖骑手或者街边商户，只要发现有什么违法的情况，赶紧通过0351-6076273和0351-7232445这两部电话举报。官方说，只要举报了、核查了、属实了，一定依法从严处理，奖励也没上限。 这次打假行动从农田到餐桌全链条进行。在生产端，要把那些采购来源不明、未经检验检疫的原料肉清理掉；不能用鸭肉、鸡肉冒充牛羊肉，也不能添加非食用物质或者超量用添加剂。一句话：只要原料来路不明，就视为违法。在销售端，注水注药的肉和腐败变质的肉坚决不能卖；不能把调理肉当成鲜切肉卖，价格要透明，货证也要相符。餐饮端也一样严格，不能把猪肉、马肉混进牛肉里卖。总之，端上桌的每一块肉都要有“身份证”。 网络餐饮方面有六大“幽灵”需要拔除。首先是“幽灵外卖”，那些没实体店、没执照、没许可证还在接单的店必须清理掉。其次是证照过期还在营业的，一律下架。厨房环境脏乱差的坚决零容忍。还有原料来源不清的进口食材也不行。“幽灵店”地址造假也得整治。最后是外卖餐食量虚标导致浪费的问题也得处理。举报的方式很多，电话、信箱、网络平台都畅通无阻。市民可以通过12315平台、微信公众号、小程序提交线索。 太原市市场监督管理局呼吁大家参与共治：“食品安全不是某个部门的独角戏”。看到假劣肉制品马上拍照录像打电话；发现“幽灵外卖”可以在订单评价里@平台和监管部门。只有让违法者付出代价，守法者才能安心经营，消费者才能吃得放心。