为提升食品安全监管效能，晋中市市场监督管理局近日召开专项推进会，部署食品领域智慧监管系统建设工作。该系统将分阶段覆盖全市食品生产经营主体，通过数字化手段解决传统监管模式覆盖面不足、响应慢等问题。 随着食品产业快速发展，晋中市食品生产经营主体已超过2万家，基层监管人员平均需监管近200户，传统人工巡查方式难以满足需求。特别是校园食堂、集中配餐单位等高风险管理环节，亟需更高效的防控机制。 根据《晋中市全域推进食品主体智慧监管工作方案》，建设将分三个阶段推进：首批覆盖年产值5000万元以上的生产企业、20家以上连锁门店的销售企业及所有学校食堂；随后扩展至中型食品加工单位；最终实现小微餐饮单位全覆盖。系统将整合生产监控、溯源查询、风险监测等功能，通过数据分析自动识别异常并分级预警。 为推广经验，市场监管局计划年内打造30家可视化监管标杆企业，重点展示温控管理、操作规范等环节的数字化成效。"通过示范案例的直观对比——既能打消企业转型顾虑——也能为制定标准提供参考。"有关负责人表示。市级财政已安排专项资金支持硬件改造，并建立半月调度机制确保项目进度。 业内专家认为，这种分层推进模式具有推广价值，既能避免资源浪费，又能通过重点领域试点积累经验。预计项目建成后，晋中市食品安全问题发现效率将提升40%以上，重大风险预警响应时间可缩短至2小时内。
食品安全监管向数字化、智能化转型是大势所趋。晋中市的实践为其他地区提供了有益借鉴。随着智慧监管系统的深化，晋中市将逐步形成覆盖全面、预警及时、响应迅速的监管新格局，更好保障群众饮食安全。