"微雨众卉新，一雷惊蛰始。"3月5日21时58分，太阳运行至黄经345度，惊蛰节气正式到来。在二十四节气中，惊蛰是唯一以生物活动命名的节气，春雷惊醒蛰伏昆虫，万物由此复苏。气象数据显示，此时全国大部分地区气温每旬回升约0.7℃，长江流域也将迎来今年首场春雷。
节气不只是历法上的时间刻度，也是中国人与自然对话的方式。一声春雷，唤醒的不只是蛰伏的虫鸣，也是人们对生活节律的重新感知。顺时而食、因时调养，看似是餐桌上的小事，折射出的却是尊重自然、珍视健康的生活态度。让古老的节气智慧在当代生活中真正落地，或许从每一顿应季的饭食开始就已足够。