中新网5月12日传来好消息，三明的沙县小吃在沙特首都利雅得开了旗舰店，生意特别火爆。周巍是在沙特工作了13年的江苏人，他激动地说：“这口拌面太让我想家了。”沙特王室成员穆罕默德·阿卜杜拉·欧马尔也在现场观摩了制作过程。他对张世超给中国菜做的清真版改良很满意，认为这不仅好吃，还是中沙友好的象征。开业当天，营业额就突破了5万元人民币，很多招牌菜都卖光了。张世超原本是去沙特看基建项目的，却意外发现当地的中餐市场有缺口。“一带一路”带来了很多中国务工人员，但这里找不到便宜又正宗的中式快餐。于是他决定把家乡美食带过去。现在店里有12大类60多种菜，保留了拌面、扁肉这些经典款，还给了猪肉制品都换成了牛羊肉做的清真版本。 据管委会负责人透露，他们已经在日本、美国、英国等77个国家和地区注册了商标。这次还举办了15期海外培训班。张世超打算用直营加加盟再加培训的模式，把沙县小吃开到沙特的吉达、达曼还有三明去。林霖和记者雷朝良、许琰一起报道了这件事。