聊城冠县新兴产业园，一家投产于2021年的乳制品企业正在稳步扩大市场份额。这家名为聊城优一牧乳业有限公司的企业，看似是行业内的后来者，其实寄托着董事长孙书国二十多年的产业积累与战略布局。 孙书国的乳业之路始于2003年。当时，国内奶牛养殖业仍处于初期发展阶段，市场需求旺盛。经过调研，他发现一头奶牛每年能产生约4000元的利润，该数据让他看到了产业机遇。与当时普遍采用的小规模分散养殖不同，孙书国从一开始就确立了高标准规模化的发展方向。他从澳大利亚引进100头荷斯坦奶牛，建立起聊城地区颇具规模的奶牛养殖基地。 品质是孙书国坚持的核心理念。他认为，优良品种、良好饲养环境和科学饲料配方是生产优质原奶的三个必要条件。为此，他不惜投入高成本引进国外良种奶牛，单头成本比国内奶牛高出一倍以上。在饲料选择上，他将进口苜蓿、燕麦等与国内优质饲料混合使用，确保奶牛营养均衡。通过亲力亲为的管理和不断摸索，孙书国逐步掌握了养殖技术要领，建立了完备的运营体系，最终凭借稳定的原奶品质与伊利、蒙牛等大型乳企建立了长期合作关系。 进入2010年前后，市场形势发生了新的变化。低温乳制品市场兴起，消费者对新鲜、优质乳制品的需求不断增长。孙书国敏锐地捕捉到这一趋势，意识到仅作为原奶供应商处于产业链下游，难以实现更大发展。他决定向产业链上游延伸，打造自有销售渠道。2010年10月，聊城地区第一家"鲜奶吧"在冠县开业，采用"自产自销、现做现卖"的模式，将养殖场的新鲜原奶直接加工成鲜奶、酸奶等产品，当天生产、当天销售。 这一创新模式很快获得市场认可。凭借优秀的产品品质和透明的加工过程，孙书国的"鲜奶吧"生意日益红火。他顺势而为，逐步扩大门店规模，目前已在冠县及周边地区布局20余家直营店，"优一牧"品牌在区域内逐渐树立起良好口碑。 随着门店规模扩大和市场需求升级，单纯的"鲜奶吧"加工模式面临瓶颈。2020年，孙书国再次做出战略调整，投资建设现代化乳品加工厂。经过一年多的筹备与建设，2021年8月，聊城优一牧乳业有限公司正式投产，实现了从养殖到加工的全链条覆盖。 目前，优一牧乳业拥有19个乳制品品种，日加工能力约9吨，除自有养殖场外，还与4个合作牧场建立了稳定的原奶供应关系。产品不仅供应20余家直营奶吧，还与学校、企事业单位达成合作协议，销售范围已扩展到山东、河南、湖北等多个省份。在数字化管理上，养殖场配备了全自动挤奶设备，通过耳标识别系统记录每头奶牛的产奶量、奶质指标和健康状况，近300头奶牛仅需10名员工即可高效运转。
从一头奶牛到一个产业群，聊城乳业的进阶之路印证了实体经济高质量发展的内在逻辑——以市场需求为导向