我是徐芝齐，现在在贵州湄潭县兴隆镇梁桥村的合坝组清水湾。八年前，这里还只是一片荒滩，现在却成了村民口中的“摇钱树”。当时我从城里回来了，带着多年的水产经验回到家乡。我看中的就是这里的冷泉，水质特别好，直接喝都行。于是我租下40亩地，投入苗、建池子、架水管，就开始养起了鸭嘴鱼，也就是我们常说的匙吻鲟。 这种鱼全身都是软骨，肉质细腻，DHA含量比普通鲟鱼高1.5倍。不过它也挺“娇贵”的，对水质要求很高。我们团队经过反复试验，把放养密度控制在每亩5000尾左右，投喂鲜活小杂鱼。2025年单季出塘就有10万斤鱼，产值突破300万元。 湄潭县农业农村局还给我们派了快速检测车来塘边检测药残、孔雀石绿、氯霉素这些指标。只要检测合格才给盖章放行，不合格当场销毁。这样就给我们的产品贴上了“舌尖安全”的标签。现在这些鱼顺利进入了贵阳、遵义、重庆等地的商超冷柜和星级酒楼里去了。 这几年我把基地面积扩大到了80亩，还打算搞深加工，把产业链延伸出去做鱼丸、鱼糕、鱼子酱这些东西。线下体验店也选在贵阳那边了。 现在梁桥村有30多户村民都入股参与分红了，每年增收都在万元以上。这一片曾经的荒滩现在成了乡村振兴的现场教学点，每天都有外地人来取经呢！这一条小小的鸭嘴鱼真的成了打开我们富民之门的金钥匙！