问题——古茶树资源丰富,如何转化为可持续的产业增收动能。冬日的武陵山深处,贵州省石阡县坪山仡佬族侗族乡的茶园依然忙碌。对当地群众来说,春茶前的管护直接关系到一年的收成。但过去较长时间里,古茶树“有名气、难打理”的矛盾较为突出:树龄长、树体高,采摘常要搭梯,劳动强度大;粗壮枝干消耗养分,茶青数量和质量起伏明显;缺少统一标准和系统性保护,资源价值未能充分释放。如何让古树既“活得久”又“产得好”,成为石阡推动茶产业提质增效绕不开的课题。 原因——从自然禀赋到产业化利用,关键在科学管护与组织化经营。石阡位于北纬27度的黄金产茶带,生态条件适宜,苔茶品种优势明显。坪山仡佬族侗族乡普查显示,全乡约有3.4万株古茶树,多为苔茶且相对集中,百年以上古茶树占比较高。全县古茶树超过5万株,香型与口感兼具,为红茶、绿茶加工提供了独特底材。不过,资源优势并不等同于经济优势:如果仍沿用粗放管护,古茶树容易出现“树大产低”、采摘成本高、产品附加值不足等问题。破解之道,一上田间管理上做细做实,另一上加工、流通、品牌上补齐短板、做强支撑。 影响——管护方式改变带来产量与效率双提升,加工体系完善带动增收更稳定。记者在坪山仡佬族侗族乡长溪村了解到,通过修理枯枝、清除杂草等标准化管护,不少茶园的产值明显提升。有茶农反映,采取科学管护后,老茶树每亩年产值可达2000多元。更显著的变化来自对古茶树的“修枝切干”:通过适度“瘦身”,降低树体高度、优化树冠结构,采摘不再依赖木梯,采茶的人“下来了”,茶青数量和可采面“上去了”。在坪贯村,有茶农一上对古茶树适度修枝切干,一方面套种新茶苗,形成新老搭配、梯次更新的茶园结构,茶产业年收入稳定8万元左右。随着管护积极性提高,春茶可加工为高等级红茶、绿茶,夏秋茶用于大宗茶加工,季节性波动对收入的影响深入减弱。 对策——以保护为前提、以标准为抓手、以链条为支撑,推动古茶树价值系统释放。一是摸清家底、建档立卡,夯实保护基础。石阡在古茶树普查基础上推进挂牌管理,让古茶树拥有可追溯的“身份证”,明确权属、管护责任与保护要求,形成“有人管、管得住”的机制。二是推广科学管护与适度改造,提升单位面积产出和品质稳定性。针对古茶树高大、养分分配不合理等问题,推广修枝切干、病虫害绿色防控、土壤培肥等技术,降低采摘成本,提高茶青有效供给。三是完善加工与市场体系,提升附加值与抗风险能力。坪山仡佬族侗族乡已培育21家茶叶加工厂,依托原料优势,把“卖茶青”逐步引向“卖产品”“卖品牌”。目前春茶上市时,茶青每斤可卖七八十元,干茶均价每斤约500元,品质上乘的纯手工红茶可达每斤2000元左右。价格梯度的形成,反映出产品结构正向优质优价、差异化竞争转变。 前景——从国内市场走向国际市场,品质与标准将成为“出海”关键变量。石阡目前茶园面积约40万亩,产量与品质持续提升,苔茶品牌影响力逐步扩大。2026年1月,当地企业一车30吨石阡苔茶从贵州出发,经转运出口泰国,成为当年茶产业外贸出口首单。企业负责人表示,通过大宗茶精制加工,不仅能延长产业链、提高综合收益,也有助于将石阡特色茶产品推向海外市场;春节后预计还将出口30吨至泰国。业内人士认为,外贸“首单”释放了积极信号,但要实现稳定、可持续的国际市场拓展,仍需在原料基地标准化、加工卫生与质量控制、产品分级与追溯、品牌海外传播各上持续发力。随着国内外消费者对品质、生态与文化属性的关注度上升,古茶树资源所承载的“稀缺性”和“故事性”,将成为品牌塑造的重要支点。
从深山古树走向国际市场,石阡苔茶的变化印证了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。这片包含着民族智慧的古老茶园,正以科技赋能产业升级,为乡村振兴与农业现代化提供了可借鉴的路径。实践也表明,传统产业只有持续创新、不断提升标准与品质,才能在市场竞争中保持活力、走得更远。