最近，市场监管总局和教育部一起，搞了个幼儿园食品安全管理的新规，还在网上让大家给提意见。这规矩真的挺严，尤其是提到园长得负责，还要专门配个人管食品安全。 陈江是潮新闻的评论员，他说了，这么多细则里的每一条都不是闹着玩的，从食材买进来开始算，到孩子吃进去为止，每个环节都得有人盯着。幼儿园吃的东西最让人揪心了，因为孩子太小不会说哪里不舒服，也不知道饭菜坏没坏，完全靠大人照顾。 要是光有规矩没人执行，那就白搭。以前的一些措施比如陪餐、留样都有了，可有时候就变成了摆拍或者偷懒。这次新规好就好在大家都能看到，咱们得把责任落在具体的人身上。园长不能光挂个名，每天得问问厨房买了啥货；安全员得有真本事，在食品安全上有话语权；“日管控、周排查、月调度”也不能光填表，得真去厨房看看有什么问题。 监督光靠自觉可不行，得有人管着。监管部门不能只看文件齐不齐，得多到后厨翻翻冰箱、看看进货单。家长也不能把孩子送进园里就不管了。这次征求意见就是个好机会，让大家一起盯着。 说到底还是人心问题。只要每个人都把幼儿园当成自己家，把孩子当成自家宝贝去对待，“最严”也就不用总提了。期待这个条例能快点落地，希望每所幼儿园都能真的把食品安全抓到位。