春天来了，嘴里尝点酸甜樱桃，简直能给宝宝补铁又开胃！这个月咱们就做点樱桃米糊吧！ 说起这樱桃，真是个补铁的小能手。初夏一到，那晶莹剔透的小红果就冒头了，别看它个头小，铁含量可不低，比很多常见水果都要高。而且樱桃里的维生素C和有机酸还能帮铁更好地被吸收，对6个月大的宝宝来说正合适。不过也别贪嘴，因为樱桃的纤维粗、果酸多，所以得少吃点，慢慢加。 现在咱们来做这道酸甜的樱桃米糊。准备3样食材刚好够一顿：选两颗表皮完整、颜色均匀的鲜果；婴儿米粉选适合宝宝月龄的那种；再准备60毫升约40℃的温开水，这样冲泡更安全。 做起来其实很简单，总共就四步： 第一步，用淡盐水把樱桃泡15分钟去尘，然后用流水搓洗掉果核和梗，最后切成小丁。 第二步，把切好的樱桃块放进研磨碗压碎，过筛一下，得到细腻的樱桃泥和天然果汁。这个时候尝尝味道，如果太酸可以加些温水调调。 第三步，在干净的碗里倒入60毫升约70℃的温开水，慢慢加入米粉，顺时针搅拌直到变成均匀的糊状。注意别让水太热了，免得把维生素弄坏。 第四步，把过滤好的樱桃汁沿着碗壁慢慢倒进米糊里搅拌均匀。液体和米粉的比例差不多是1:1，这样的稠度正好能用小勺刮起来成块。要是还觉得酸，加点水或者放冰箱冷藏一会儿也行。 这就做好了一碗粉红微透、酸甜交织的樱桃米糊！等到温度降到手背上凉飕飕的时候就可以喂宝宝了。这一口下去既能补铁开胃，还能让宝宝尝一尝初夏的味道呢！