最近，个头超大、肥嘟嘟的梭子蟹一上市，就成了餐桌上的热门佳肴。很多人哪怕一周吃上三四回，也觉得吃不腻。广东网友小沈也凑热闹买了四只梭子蟹回家做饭。结果呢，刚清洗就发现“糟透了”。 这四个梭子蟹里有三个长了粉红色的小点点。这些点点看着就像寄生虫的卵一样。其实这些“虫卵”是躲在梭子蟹鳃里的，买的时候根本看不出来。 不止梭子蟹，有些网友还在广东常吃的兰花蟹中也发现了同样的小粒粒。很多人在评论里说自己也遇到过这种情况。大家都很担心：这是寄生虫吗？还能吃吗？ 专家出来解释了，别急着慌。中科院海洋所研究螃蟹的专家崔朝霞研究员说过，这些粉嘟嘟的小虫子学名叫茗荷。它不是寄生虫，是能吃的水产。不过茗荷太小，没啥吃头。 中国渔业协会负责原生水生物和水域生态的专家周卓诚也表示，茗荷附着在梭子蟹身上会影响它们呼吸和找吃的。但茗荷自身既没有毒也不会生成毒素，对人体没啥危害。只要洗干净、煮熟了再吃就行。 虽然如此，看到密密麻麻的茗荷还是会让人心里不舒服。 虽然这下大家放心了不少，但很多消费者在挑选优质螃蟹时还是会纠结。 怎么才能选到品质好的梭子蟹呢？ 看看这几个小妙招吧： 挑螃蟹时，最好选活力足、反应快、口沫多的螃蟹。如果碰它眼睛能迅速缩回去就更好了。 掂重量也是个好方法，个头差不多的螃蟹，掂着越沉的越壮实，里面的肉也更充实。 看蟹壳也很重要，壳是青灰色且亮闪闪的最好看；壳上纹路清楚；肚脐鼓鼓的里面膏黄肯定多。肚脐尖尖是公蟹，膏少但肉多；肚脐圆圆是母蟹，黄多。 捏蟹腿也是一种鉴别方法，捏一下倒数第二根腿感觉硬邦邦就说明肉足；腿必须完整不能有断的。 最后看腹部，腹部洁净没有变黑或者散发出怪味才好。 开渔以来又大又肥的梭子蟹纷纷上市卖得火得很！