11月1日，国家发改委和商务部发布的新规正式生效，这下可好了，餐厅“最低消费”这条霸王条款算是被彻底“埋了”。对餐饮企业来说，这事儿是要命的，要是敢在包间里搞什么最低消费，最高能被罚3万元。哪怕是没赚到黑心钱的，也得乖乖交1万元以下的罚款。这下可好了，以前那些偷偷摸摸的限制再也行不通了。 以前我请客吃饭为了凑数，硬是点了十几道菜结果吃不完，浪费了不少钱，想想都难受。现在好了，这个问题总算解决了。 记者走访了绵阳的不少火锅店和中餐厅发现，九成以上的店家都主动取消了最低消费。要是再去餐厅点菜，根本就不用担心那种莫名其妙的限制。不过也有个别品牌店还在“硬扛”，比如有的小包间要收300元。服务员要是看你人数不够，就会轻声细语地建议你换个卡座或者大厅。 商家到底是亏是赚？支持取消的人说把空闲的包间低价租出去，能把人力物力利用起来；反对方又担心一两个人还要占用包间怎么办？接还是不接？这事儿真不好办。大家都盼着上面赶紧出台更细的规定，好让大家心里有底。 现在绵阳的餐饮企业虽然都执行“裸价”了，但处罚程序还没正式启动呢。不过这大趋势已经出来了，不少中高端餐厅也开始放低身段推出小份菜和拼盘菜了。 市民陆先生说得好：“再也不用被道德绑架点菜了！”以前大家为了面子只能硬着头皮点一堆菜，现在不需要了。取消最低消费让餐饮业回归服务本质——用味道和口碑留住客人才是王道。 这次新规才是个开始，随着配套解释和处罚标准出来，“最低消费”可能会换个马甲出现：比如变成套餐或者节日特惠。但不管怎么包装，只要是强制顾客接受的，就可能撞到3万元的红线。到时候拼的就是真品质和真服务了。