大家都希望春节期间能过得平安，烟火气足些，但有个事儿得给大家伙提个醒。你可能想不到，平时用来包饺子的面粉，在特定情况下也能把人炸伤。这个“白色隐患”属于易燃粉尘，一旦面粉颗粒飘在空中达到一定浓度，碰上明火瞬间就能爆燃。所以在厨房用明火的时候，千万别把一大包面粉倒出来。要是不小心把面粉撒在了灶台上，赶紧用湿抹布把它擦掉。除了面粉，像淀粉、奶粉、玉米粉这些东西，还有铝粉、钛粉、锌粉这些工业用品，甚至是棉花、亚麻这些纤维，遇到明火也会引发爆炸。怎么防这个雷呢？有三条注意事项：一、把家里的面粉、淀粉这些粉状物放在离火远的地方。二、点火做饭的时候别在旁边做面点，特别是要管住家里的孩子别把面粉当玩具扔来扔去。三、如果面粉不小心撒出来了，先把火关掉再把窗户打开通通风。 要是真的起火了但还不大的话，拿湿毛巾或者围裙盖上去就能把火灭了。遇到大爆炸最好用水基型灭火器灭火，干冰或者干粉反而可能引起二次爆炸。到了过年期间家里吃饭的人多了，用火用电次数也多起来了，稍微不注意就容易出事。大厨们要小心这3个危险操作：冷冻食品别直接扔进油锅！外面的冰壳遇热会变成水蒸气让油沸腾甚至炸锅！记得先把冷冻食品解冻再下锅；油锅起火别用水浇！油的温度高加水只会让情况更糟；燃气灶点不着火也别连着点！点不着就会有燃气漏出来堆积起来遇到电火花就会爆炸。 “破五”的时候大家都喜欢包饺子取暖呢！希望大家在用火的时候多留心点。遇到危险别慌手慌脚的，按照科学的方法来处理。祝大家马年大吉顺顺利利的。 （责任编辑：王婷婷） （审核：张艳阳） （监审：郭伟）