问题：食品药品安全信息不对称、谣言传播快、消费场景复杂，是当前基层治理中长期存在的痛点。
一些不法商家借助“神药”“特效”“祖传配方”等话术包装产品，利用老年人健康焦虑实施诱导消费；网络平台的碎片化信息又进一步放大误解，导致群众在“怕买到假、不会辨别、维权成本高”的担忧中反复徘徊。
如何把监管的专业能力转化为公众可用的辨识能力，成为食药安全工作的重要环节。
原因：一方面，食药知识专业性强，概念与标准不易被非专业人群快速掌握，术语“听不懂”、流程“看不见”，容易产生距离感；另一方面，部分消费领域链条长、渠道多、价格差异大，给假冒伪劣留下操作空间。
再加上特定群体对健康信息的需求集中、风险识别能力相对弱，形成假信息“更易被记住”、真知识“难以被迁移使用”的现实困境。
影响：如果科学知识不能有效抵达公众，直接后果是个体健康风险上升、经济损失增加，间接后果则是社会层面的信任成本抬升。
群众对产品真假、宣传真伪的判断失准，既容易被营销话术牵着走，也可能因误解而放大焦虑。
更重要的是，监管与公众之间若缺乏可感知的沟通渠道，谣言与恐慌会挤压理性空间，影响消费秩序与基层治理效能。
对策：在这一背景下，基层科普的价值愈发凸显。
西城区市场监督管理部门科普骨干张仕杰自2006年进入食药科普领域以来，长期面向社区、学校等场景开展宣传讲解，努力把“专业语言”翻译成“生活语言”，把抽象标准转化为可观察、可复述的要点。
在一次社区科普活动结束后，一位居民携带疑似“川贝”的中药材现场求证，他当场结合形态特征逐一讲解，并用正品对照帮助群众形成直观判断，同时强调通过正规渠道购买的重要性。
此类“即时答疑+风险提示”的方式，既解决具体问题，也强化了公众的防范意识。
为了破解“听过就忘、学了不会用”的难题，他在长期实践中形成更贴近群众的表达路径：把复杂鉴别点拆解为通俗口诀，辅以实物展示和现场复述，让知识能够被记住、被带回家、被再次使用。
围绕不同人群需求，他探索分众化科普：面对老年群体，重点讲清保健品与药品的区别、常见诈骗套路与合规购买提示；面向青少年，设计互动式课程，通过小实验、小鉴别增强体验感；针对职场人群，则将代茶饮等热点消费纳入讲解重点，帮助形成理性选择。
在传统科普多为单向传播的基础上，他还推动“参与式”科普尝试：依托“实验室开放日”等平台，引导群众带样送检并参与部分检测环节，让样品处理、试剂添加、结果判读等过程可视化。
通过让公众亲眼见证检测方法与判读依据，增强对科学检测的理解，减少“凭感觉判断”的误区。
这种更强调共同参与的方式，有助于把监管能力转化为公众可感知的安全保障，也为构建社会共治的食药安全格局提供了基层样本。
前景：从趋势看，食品药品安全治理正从“单一监管”走向“多元共治”，公众科学素养和风险沟通能力将成为重要支撑。
随着新消费形态不断出现，科普工作需要更及时地回应热点、更精准地服务人群、更规范地引导行为：既要讲清“什么能买、怎么买”，也要讲透“为什么不能信、为什么要查证”。
下一步，依托标准化科普内容、可复制的互动模式以及线上线下联动机制，基层科普有望在提升公众识别能力、压缩不法行为空间、构建信任共同体方面发挥更大作用。
从专业术语到百姓语言，从单向宣讲到互动体验，张仕杰的科普实践诠释了"以人民为中心"的工作理念。
在建设健康中国的进程中，需要更多这样既懂专业又懂群众的"科普翻译官"，让科学之光照亮每个普通人的生活。
这不仅是提升全民科学素养的有效路径，更是筑牢民生安全防线的重要基石。