岁末年初,山东省枣庄市山亭区的一间花馍工作室内热闹非凡。
面案之上,经验丰富的手艺人正聚精会神地进行创作,一块块普通面团在他们手中经过揉搓、捏塑、剪裁、按压、点饰等工序,逐渐幻化为造型生动的马形花馍。
有的昂首嘶鸣,有的奔腾跃动,有的温顺可亲,每一件作品都形神兼备,充分展现了传统民间工艺的独特魅力。
花馍制作是流传于黄河流域及周边地区的传统面塑技艺,承载着深厚的民俗文化内涵。
每逢重要节庆,民间艺人便会根据时令特点和文化寓意,创作出不同题材的花馍作品。
今年恰逢农历马年,山亭区的花馍艺人紧扣生肖主题,将马这一在中华文化中象征着奔腾向上、生机勃勃的吉祥形象融入创作之中。
这种将传统技艺与时代元素相结合的创新做法,既保留了花馍的文化根脉,又赋予了作品鲜明的时代特征。
从制作工艺来看,这些马年花馍全部采用天然面粉、果蔬汁等健康原料,不添加任何人工色素和化学成分。
艺人们娴熟运用代代相传的手工技法,通过对面团软硬度、发酵时间、蒸制火候的精准把控,确保每件作品既美观又可食用。
这种对品质的坚守,体现了传统手艺人对工艺标准的尊重和对消费者健康的负责态度。
当前,这些融合了艺术性与实用性的花馍作品正通过多元化销售渠道走向市场。
线下实体店铺吸引了大量本地及周边地区的顾客前来选购,线上电商平台则将产品推向更广阔的区域市场。
不少消费者表示,购买这些花馍既能品尝传统美食,又能感受节日文化氛围,还可作为具有地方特色的礼品馈赠亲友。
良好的市场反响不仅为手艺人带来了经济收益,更重要的是增强了他们传承技艺的信心和动力。
从产业发展角度观察,花馍制作这一传统技艺正在探索出一条文化传承与市场需求相结合的可持续发展路径。
一方面,通过创新设计和品质提升,传统花馍获得了更广泛的市场认可;另一方面,随着消费者对文化产品和健康食品需求的增长,这类兼具文化价值和实用功能的手工艺品迎来了新的发展机遇。
这种良性互动有助于激活乡村传统手工业,为乡村振兴注入文化动能。
值得关注的是,在传统节日商业化程度不断加深的背景下,像花馍这样根植于民间、富含文化意蕴的手工艺品,为节日市场提供了更具温度和深度的选择。
它们不仅满足了人们的物质需求,更承载着对传统文化的认同和对美好生活的向往。
这提示我们,传统文化的传承不应停留在博物馆和展览馆,而应主动融入当代生活,在服务现实需求中实现创造性转化和创新性发展。
一只花馍，揉进的是面香，也揉进了文化。
节庆消费的升温固然可喜，更值得关注的是，传统技艺在市场中找到新的表达方式，既守住了乡土记忆，也拓展了增收渠道。
把“年味”做成可持续的产业，把“手艺”传成可接续的事业，关键在于以匠心守正、以创新开新，让更多承载美好愿望的民间创造，在新时代的生活里继续生长、常新常在。