煮汤圆可不能光凭清水就了事！试试这个方法，汤圆软得刚好又不露馅，这才叫过瘾。说实话，对于汤圆，咱们总是又爱又恨。爱的是那一口香甜，恨的是做起来太麻烦。自己做确实要花不少心思，所以很多人干脆去超市买现成的，省事又便宜。不过，要是家里人多或者你想换个花样尝尝，自己动手做反而更对胃口。自制汤圆能把味道和形状随自己心意调配，还能加点创意进去，让汤圆变得更特别好吃。那要怎么煮才能煮得软烂又不露馅呢？其实这也是有门道的。我来教你一招。先把冻硬的汤圆丢锅里，加够水大火烧开。等锅底冒小泡了也别急着下锅，稍等片刻。趁这会儿往水里撒点白糖，白糖能把水弄得浓一点，汤圆就容易熟了，也不容易沉底粘锅，跟煮饺子放盐一个道理。等到水有小泡翻滚时，把汤圆倒进去。拿勺子轻轻搅搅别让它们粘一块。接着大火接着煮，眼睛盯着看。当汤圆慢慢鼓起来漂到水面上时，就说明熟了。这时候把火关小点再炖一会儿入味。最后捞出来装盘开吃吧。只要照着这步骤来肯定能把汤圆做得香软可口。 除了煮汤圆的法子，自己动手包也是个好主意。你可以按自己喜欢的口味配比原料做形状各异的汤圆，加点创意元素进去更好玩。如果喜欢吃新鲜又花样多的汤圆，不妨动手试试看。总之呢，煮汤圆看着简单里头学问大着呢！只要掌握了正确方法肯定能煮出美味来。当然啦自制汤圆也是个不错的选择啊！