农历二月二这天俗称龙抬头，从那一桌热气腾腾的“龙饭”就能感受到浓浓的年味。小时候不懂事，只记得理发店排长队、家里菜篮子特别沉，长大才明白这其实是祖辈给我们留下的福气。他们把丰收的期盼和顺遂的希望全都藏在了这一桌饭里。现在正是春天来了，万物都醒过来了，人也该把过去的晦气甩在后面，把希望装进心里。 这一天有四道应景的菜，每一道都藏着一个小秘密。首先是猪头肉，这是古人用来祭祖的“三牲”之一，寓意把丰收和敬奉请回家。现在大家把猪头肉切薄炒上蒜末，肥而不腻，入口糯糯的，借着“头”这个字讨个“独占鳌头”的好彩头。 接着是春饼，仲春时节的蔬菜像韭菜、豆芽和鸡蛋这些都被卷在里面。一口咬下去，春芽的脆嫩和酱汁的香味在嘴里炸开，就像是在说“咬住春天”。 饺子也是必须吃的，形状像元宝又像耳朵的饺子寓意着把龙气咬住。荠菜和韭菜这两种食材代表着聚财和久财，吃进嘴里仿佛把早春的生机和一整年的好运都包进了肚子里。 最后是面条，这就是“龙须面”。煮好的面条要趁着热气一口气吸溜完，老辈人相信这样能把福气和长寿都吸进肚子里。吃起来顺滑爽口，春龙赐下的“顺”字祝福也就悄然落地了。 从剪头发到做菜上桌，“龙抬头”是大家一起参与的大仪式。剪去旧发迎接新生；添上新菜留住好运。愿你今天抬起头来深呼吸一下——把晦气都留在身后，把好运装进行囊里，一年都能红红火火地过。